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鉴别豆粕真伪的两种方法           ★★★
鉴别豆粕真伪的两种方法
作者:蓝宝石的… 文章来源:本站采编 点击数: 更新时间:2013-7-23 【字体:
 
    一、感官检查法
 
    此法是指用人的感觉器官对饲料的形状、颗粒大小、颜色、气味、质地等指标进行鉴定。纯豆粕呈不规则碎片状,浅黄色到淡褐色,色泽一致,偶有少量结块,具有豆香味。而掺入了沸石粉、玉米等杂质后,颜色浅淡,色泽不一,结块多,可见白色粉末状物,闻之稍有豆香味,掺杂量大的则无豆香味。如果把样品粉碎后,再与豆粕比较,色差更是明显。粉碎时,假豆粕粉尘大,装入玻璃窗口中粉尘会粘附于瓶壁,而纯豆粕无此现象。用牙咬豆粕发粘,玉米则脆而有粉末。
   
    二、实验法
 
    1、水浸法。取豆饼(粕)25克,放入盛有250毫升清水的玻璃杯中浸泡 2-3小时,然后用木棒轻轻搅动,若掺假,可以看出分层,上层为豆饼(粕),下层为泥沙。
 
    2、碘鉴别法。取少许豆饼(粕)放在干净的白瓷盘中,铺薄铺平,滴几滴碘酊,1分钟后,若其中有的物质变成蓝黑色,说明可能掺有玉米、麸皮(含小麦粉)、稻壳(含米粉)等淀粉类物质。
 
    3、麦麸掺假简易鉴别方法。将手臂插入一堆麸皮中然后抽出,如果手指上粘有白色粉末且不易抖落,则说明掺有滑石粉,如易抖落则是残余面粉。再用手抓起一把麸皮使劲攥,如果易成团,则为麸皮;如果攥时手有反弹的感觉,则可能掺有稻糠。
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