据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测,2024年第20周(即2024年5月13日-5月17日,以下简称本周),16省(直辖市)瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤20.05元,环比上涨2.4%,同比上涨10.2%,较上周涨幅扩大4.0个百分点。
本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格(以下简称“猪肉价格”)环比上涨。散养户及规模养殖场看涨后市,普遍减缓生猪出栏节奏,同时部分区域截留屠宰企业的猪源,进行二次回圈增重,致使生猪及猪肉供应短时收紧,屠宰企业大多顺势提高销售价格。
一、东北地区猪肉价格环比上涨,同比涨幅扩大
本周,东北地区猪肉周均价为每公斤19.15元,环比上涨4.1%,同比上涨11.4%,较上周涨幅扩大5.4个百分点。
本周东北地区猪肉价格环比上涨。猪源回圈二次增重数量增多,生猪供应收紧,支撑生猪及猪肉价格上涨。
二、华北地区猪肉价格环比小幅上涨、同比涨幅扩大
本周,华北地区猪肉周均价为每公斤19.89元,环比上涨3.0%,同比上涨10.8%,较上周涨幅扩大4.7个百分点。
本周华北地区猪肉价格环比上涨。规模养殖场和散养户看涨后市,将猪源回圈进行二次增重数量增多,生猪供应减少,价格上涨。部分猪肉经销商拿货意愿增强,支撑猪肉价格上涨。
三、华中地区猪肉价格环比上涨、同比涨幅扩大
本周,华中地区猪肉周均价为每公斤19.68元,环比上涨2.0%,同比上涨10.2%,较上周涨幅扩大4.2个百分点。
本周华中地区猪肉价格环比上涨。本区域部分规模养殖场压栏增重意愿增强,散养户将猪源回圈增重数量增多,生猪供应收紧。气温升高减弱终端需求,猪肉经销商对后市预期一般。供给减幅大于需求减幅,猪肉价格上涨。
四、华东地区猪肉价格环比上涨,同比涨幅扩大
本周,华东地区猪肉周均价为每公斤19.83元,环比上涨3.0%,同比上涨9.0%,较上周涨幅扩大4.9个百分点。
本周华东地区猪肉价格环比上涨。散养户和规模养殖场看涨后市而减缓生猪出栏节奏,加之猪源回圈增重现象增多,生猪供应减少,支撑生猪及猪肉价格上涨。
五、四川猪肉价格环比持平,同比涨幅扩大;广东猪肉价格环比小幅上涨,同比涨幅扩大
本周,四川猪肉周均价为每公斤18.86元,环比持平,同比上涨5.3%,较上周涨幅扩大2.1个百分点。生猪出栏速度平稳,猪肉供需回归日常水平并趋稳,周均价环比持平。
本周,广东猪肉周均价为每公斤21.44元,环比上涨1.0%,同比上涨11.4%,较上周涨幅扩大1.5个百分点。周前期,散养户看涨后市、挺价惜售,支撑生猪及猪肉价格稳中微涨,猪肉经销商拿货积极性提升,价格小幅上涨。周后期,终端市场对高价猪肉接受能力较弱,猪肉需求较为疲软,价格稳中偏弱。总体看,本周广东地区猪肉周均价环比小幅上涨。
(来源:农业农村部)
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