据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测，2022年第32周(即2022年8月8日-8月12日，以下简称本周)，16省(直辖市)瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤27.42元，环比下跌2.2%，同比上涨32.2%，较上周收窄2.2个百分点。

本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格(以下简称“猪肉价格”)环比小幅下跌。周内规模养殖场的生猪出栏量缓慢增多，散养户惜售情绪亦有所减弱，供应增多导致生猪及猪肉价格震荡下跌，仅部分区域在周中受中元节对终端需求的提振，以及部分区域养殖场减少生猪出栏量的影响，猪肉价格小幅上涨。总体看，本周全国猪肉均价小幅低于上周。

一、东北地区猪肉价格环比下跌、同比涨幅收窄

本周，东北地区猪肉周均价为每公斤25.96元，环比下跌4.3%，同比上涨46.9%，较上周收窄5.5个百分点。

本周东北地区猪肉价格环比下跌，周内先跌后涨。周前期，规模养殖场及散养户生猪出栏数量缓慢增多，生猪和猪肉价格延续上周末的跌势;周后期，中元节对终端消费需求略有提振，加之猪肉外调出省量微增，支撑猪肉价格止跌回升，但幅度有限。总体看，本周东北地区猪肉周均价低于上周。

二、华北地区猪肉价格环比下跌、同比涨幅扩大

本周，华北地区猪肉周均价为每公斤26.51元，环比下跌2.8%，同比上涨38.3%，较上周扩大0.7个百分点。

本周华北地区猪肉价格环比下跌。周内因终端消费需求疲软，下游采购积极性较低，屠宰企业猪肉销售订单减少，带动生猪与猪肉价格下跌。仅周中期因生猪价格偏低，散养户惜售，规模养殖场亦有缩量，生猪与猪肉价格小幅上涨。总体看，华北地区猪肉周均价低于上周。

三、华中地区猪肉价格环比下跌、同比涨幅收窄

本周，华中地区猪肉周均价为每公斤26.61元，环比下跌3.1%，同比上涨29.4%，较上周收窄2.1个百分点。

本周华中地区猪肉价格环比下跌。周初及周末期受高温天气影响，终端消费需求欠佳，猪肉价格下跌，周中期规模养殖场提价销售，生猪供应减少支撑生猪与猪肉价格小幅上涨。总体看，华中地区猪肉周均价低于上周。

四、华东地区猪肉价格环比小幅下跌、同比涨幅收窄

本周，华东地区猪肉周均价为每公斤27.18元，环比下跌2.0%，同比上涨30.9%，较上周收窄2.2个百分点。

本周华东地区猪肉价格环比小幅下跌。上半周因猪肉价格相对偏高，终端需求欠佳，屠宰企业猪肉销售速度减慢，加之部分规模养殖场增加生猪出栏量，带动猪肉价格下跌;下半周散养户惜售情绪升温，供应缩紧支撑生猪与猪肉价格小幅上涨。总体看，华东地区猪肉周均价小幅低于上周。

五、四川猪肉价格环比小幅下跌，同比涨幅收窄;广东猪肉价格环比略微下跌，同比涨幅扩大

本周，四川猪肉周均价为每公斤27.79元，环比下跌1.0%，同比上涨39.4%，较上周收窄0.6个百分点。周初，省内大体重生猪(135公斤以上，下同)供应量有限，支撑生猪及猪肉价格略涨;周中后期，外地大体重生猪调入量微增，加之受持续高温天气影响，猪肉终端需求疲软，屠宰企业降价促销。总体看，四川周均价小幅低于上周。

本周，广东猪肉周均价为每公斤29.83元，环比微跌0.7%，同比上涨25.5%，较上周扩大1.0个百分点。周前期，交易市场上生猪到货数量略少，支撑猪肉价格微幅上涨;周中期随着生猪到货数量增多，猪肉价格小幅回落;周末期，猪源供应数量均衡，中元节对终端消费需求提振不明显，猪肉价格保持稳定。总体看，广东周均价环比略微低于上周。

（来源：农业农村部）