上周全国生猪市场出现了震荡性波动,有些地区涨价,有些地区降价,于是部分业内人士闭门造车,编出一系列降价的理由,蛊惑人心。
第一种说法:部分食品企业试探性降价。
有言论说:“猪价上扬过快但终端消费长期不理想,食品企业赤字凸显,亏损已有时日,为保证每日开工成本不至于大量耗费,食品企业一直抬高采购价保证日常屠宰量,但近日部分食品企业已经开始降低屠宰量,平衡猪肉销售减量的损失。”
首先,讲这种言论的人并不清楚食品企业的运作模式。省级食品企业一般在各设区市设分公司,分公司在批发市场附近租个门市,然后面向城市超市、个体销售者(在菜市场或者自家小超市零售)批发,其价格随市场波动而波动,进货数量是根据批发销售情况经常调整的。其数量是根据市场需要而变化的,食品企业有自己的屠宰加工场,但也会向其它屠宰加工企业批发白条猪、白条鸡,且自己屠宰加工数量并不是很大。所以食品企业根本就不会,也不需要做赔本生意。
其次,价格是市场规律运行的产物,总是要遵循市场规律的。在猪肉价上涨并涨到某种程度时,势必会引起市民消费量减少,从而市场需求减少,供货不再紧张,市场价格自然回落。所以不是食品企业试探性降价,而是市场需求减少,不得不降价。
第二种说法:养殖户压栏情况基本决定了猪价的走势。
这种说法就更没有道理了,压栏惜售应该引起涨价,怎会变成跌价了?况且,上周全国各省(直辖市、自治区)猪价有涨有跌,难道还分地区整个省(直辖市、自治区)都压栏、都不压栏?
根据河北畜牧服务网对2012年10月到2013年5月的仔猪存栏监测数量变化情况来看,近期出现猪价上涨是正常的。影响猪价的最主要的因素是供求关系。近期猪价将是稳定在某一范围内波动,既不会大涨,也不会大跌。
仔猪价格创今年最高峰值,个别地区每公斤售价高达40元,这样的价格太高,补栏要慎重。
|