2月6日，河南省新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控指挥部发布了《关于进一步加强生活必需品保供工作的通告》，指出全省各市县政府要严格执行“菜篮子”市长负责制，积极组织粮、油、肉、禽、蛋、奶、蔬菜等居民生活必需品生产调配，实现“产得出”“供得上”“运输畅”等，确保市场供应。
做好生产保供。全省统筹抓好粮、油、肉、禽、蛋、奶、蔬菜等生活必需品生产。各地要结合冬春蔬菜生产特点，适当扩大叶菜和速生蔬菜种植面积，增加新鲜蔬菜产出，全力保障蔬菜生产供应。加强猪肉生产供应，增加禽肉、水产品和牛羊肉供给，多渠道满足市场肉类消费需求。组织做好种子种苗、饲料、肥料、农药、农膜、畜禽种苗等物资供应，切实做好煤电油气运保障工作。
强化市场保供。对于大型农批市场、商超、电商企业等商贸流通企业要加强与生产企业、农产品生产基地对接，拓宽货源渠道，加强货源组织，加密补货频次，及时上架蔬菜等鲜活商品，增加萝卜、白菜、土豆等耐储蔬菜和肉类、粮油、方便面、瓶装水等生活必需品市场供应。各市县政府要适时投放储备肉、储备菜。生产、流通以及外贸、电商企业要对接境内外资源，增加紧缺物资货源，全力保障口罩、消毒液、温度计等防护用品市场供应。加强生活必需品市场监测和趋势预测，准确掌握市场供求情况。
确保运输畅通。各地要切实落实保障运输畅通的各项措施，排查辖区内高速公路、普通国省道、县乡公路等运行情况，确保通往大型农贸市场、蔬菜交易市场、养殖基地、屠宰场、蔬菜基地、蔬菜重点产区（村）等关键场所的公路畅通。确保乡村道路畅通，不得随意设卡、简单阻断交通，保障生活必需品和生产原料运输车辆通行。对持有应急运输通行A证、B证的车辆，实行绿色通道政策，做到“不停车、不检查、不收费”，优先便捷通行。
保障复工复产。在做好疫情防控工作前提下，全省加大企业复工复产保障力度，着力解决用工、原料、资金、物流配送等实际问题，全力支持和组织生活必需品生产、加工、流通等企业复工复产。各地要结合实际，采取发放通行证等方式，允许必要的务工人员复工上岗、正常往返。指导督促复工复产企业加强内部疫情防控工作，落实企业内部疫情防控责任，加强员工及顾客健康监测，严格执行戴口罩上岗等安全防护措施。
按照“块抓条保”原则，河南省市联动加强区域统筹协调和资源调度。省级成立市场供应专班，统筹协调全省生活必需品保供工作。同时，加强疫情防控期间生活必需品特别是粮、油、肉、禽、蛋、奶、蔬菜等商品价格巡查监管，加大违法行为查处力度，依法从严从重从快查处哄抬价格、囤积居奇、串通涨价等违法行为。严厉打击制售假劣药品、医疗器械、医用卫生材料等违法犯罪行为。
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