三江白猪主要产于黑龙江省东部合江地区境内的国营农牧场及其附近的县、社养猪场，产区北靠黑龙江，东依乌苏里江，松花江流经中部，为著名的三江平原地区（又称为北大荒），该地区冬季最冷时达零下30℃左右，三江白猪适应那里的环境条件，表现适应性好的特点。三江白猪是我国第一个瘦肉型猪种，借鉴加拿大运用杂交选育拉康比新品种猪的经验，选用长白猪与东北民猪进行正、反杂交，从杂交后代中选择优秀的母猪，分别再与长白猪回交，从回交后代中按照选育目标选择留种开展自群繁育，历经 5～6世代的横交和选择，到1982 年末，核心群种猪的生产性能水平达到了育种指标。

一、体型外貌

三江白猪被毛全白、毛丛稍密，头轻嘴直、耳下垂，背腰宽平、腿臀丰满，四肢粗壮、蹄质坚实，乳头通常 7对，排列整齐。具有肉用型猪的体躯结构。

二、品种性能

三江白猪仔猪50日龄断乳体重13.94公斤，4月龄46.90公斤。6月龄体重84.22公斤，体长119.68厘米，腿臀围85.72厘米。成年公猪体重近200千克、成年母猪体重近140千克。 初产母猪平均产仔10.2头，经产母猪平均产仔12.4头，育肥期平均日增重666克，饲料转化率1：3.51，90千克体重屠宰，背膘厚32.5毫米，眼肌面积近30平方厘米，胴体瘦肉率58.64%，肉质好 。 三江白猪是我国首次培育成的肉用型新品种。在农场生产条件下饲养，表现出生长迅速、饲料消耗少、胴体瘦肉多、肉质良好和适于北方寒冷地区饲养的优点。但群体尚不够大，在类型上尚欠一致，颈下与腹下肉比例稍大。