中国瘦肉猪新品系选育是我国“七五”、“八五”国家重大科技攻关项目。该品系有4个父系、5个母系。父本新品系主要是对引进猪种（大白猪、杜洛克、长白猪）在我国现有条件（气候、饲养、管理等）下，进行了大群继代选育，注意保持这些猪种在生长速度、瘦肉率等性状方面的优点，同时在肢蹄健壮性、抗应激能力、繁殖性能等方面进行了选择。选育后的父本新品系胴体瘦肉率有了明显提高，由60.6%提高到64.24%，90公斤体重日龄均由生后175天缩短为160天以内，每公斤增重耗料由3.0公斤下降为2.8公斤。母本新品系，主要是利用我国地方良种的产仔数多、肉质好等特性。选育后的5个母本新品系产仔数达12.5头～15.67头，172日龄体重达90公斤，胴体瘦肉率达54.31%～61.08%。杂优组合的平均窝产瘦肉量达475.5公斤，达国内外同类研究的先进水平。种猪推广面遍及全国20多个省、市、区。