大蒲莲猪又名“五花头”、“大褶皮”、“莲花头”，主要分布于济宁市西部，荷泽地区东部的南旺湖边沿地区。是山东体型较大的华北型黑猪，具有抗病耐粗、多胎高产、哺育力强、肉质好等优良特性。近几年产地在加强保种选取育的基础上，以大约克夏猪为父本进行杂交，取得了一定的生产效益。

一、体型外貌

大蒲莲猪体型较大，外观粗糙，结构松弛，头长额窄，有“川”形纵纹，呈莲花形，嘴粗细中等，长短适中微上翘，耳大下垂与嘴等长。胸部较窄，欠丰满，单脊背，背腰窄长，微凹，腹大下垂，臀不丰圆，斜尻，后躯高于前躯，四肢粗壮，被毛黑色，长鬃。乳头８－９对，排列整齐。成年母猪体重130kq ,体高67－75cm，体长124－133cm。

二、品种性能

大蒲莲母猪性成熟较早，一般３－４月龄，体重20－30kq达性成熟，多在５月龄以后开始配种。发情周期18－20天，持续期４－５天，一般发情三天后配种，受胎率高。孕期113－115天，仔猪断奶后３－５天母猪开始发情。母猪利用年限一般可达10年，最多者13年，公猪利用年限３－５年。大蒲莲母猪一般初产８－10头，经产10－14头，仔猪初生重0.75kq。大蒲莲母猪性强，泌乳力高，护仔性好。大蒲莲猪的体型大，经济成熟晚，肥育性能较差，一般喂养一年以上，体重100kg才能成肥。