1、对泌乳牛的饲料,应多采用碱性反应的日料,即以青草、干草、青贮和多汁饲料为主,配合成多种多样,以刺激其食欲,防止疾病,培养高产牛;成乳牛的饲养,要严格执行定料、定草、定钙、磷、定食盐的四定制度饲料如有大变更,应逐渐调整,不能骤然改变精料,每头基础料2.5公斤,并按产奶、转群、怀孕等情况进行增减调剂、料拌成半湿、松散喂给,干草平均每头8-10公斤上草原则,坚持勤添少上,每天最少不得少于3次。钙磷补:每头成牛每天3-4两;食盐:每头成牛每天3两,可自由采食;副料:防止喂料忽多忽少,应适当定量;饮水:每天要坚持饮足水,并要饮清洁水。每到伏天,要做好防暑降温工作,牛只要疏散看护好,冬天要做保暖工作,以防疾病发生。
2、奶牛要大量利用粗饲料,干草、青草、青鲜草、青贮料、块根饲料等,以增强牛只之消化能力,精料是乳牛营养中滋补部分。配全饲料时,应拌细均匀,并松散适度,各类饲料要保持清洁无腐烂变质或混有铁器等异物,霉烂变质的不要饲喂。各类牛只的饲料分配额按年龄、体膘、产量、配种怀孕、转群情况。奶牛的饲料(主要指精料),应按照分娩前低营养、分娩后高营养、泌乳初期引导饲养法的原则,调剂分配。
3、牛舍内要有充足的光线各新鲜空气。地面要保持干燥、冬季保暖、夏季通风、防止贼风,多铺褥草、定期更换,褥草要选摘无霉变用之,以防牛只吞食致博牛只接触的场所禁止有伤害牛体之物存在,牛蹄要定期修正,牛角过长的要及时锯除,以免诱发蹄炎、抵伤他牛、要注意保护乳房、寒冷季节时应防止乳房接触水泥地面。协助做好牛只防疾和病牛治疗工作、认真做好对病牛的护理,发现异常现象立即报告兽医。各类牛只,每天应做到周身刮刷三次,后躯和尾部污染粪土者需要温水洗涮干净,对患有皮肤病或寄生虫的应放在最后涮。用具、健康牛、病牛要分开使用以防传染。每天做好牛舍内外环境卫生(牛床牛槽)每月一次牛舍环境消毒,运动场每天3次清除牛粪,并保持清洁卫生。牛只运动场应排水流畅,结构合理,不存异物,如凸凹及时填平,严禁粪便污水积存,以免影响牛只健康。
4、为保持牛乳品质量,挤奶人员要在挤奶前穿胶靴、剪短指甲,用水洗手,衣服要干净,以重卫生。挤奶前应清除粪尿,涮净牛后躯,固定牛尾,一般应在喂料前将奶挤完,挤奶时要特别注意保证奶汁清洁。挤奶时要固定人员、固定顺序、固定时间,不得任意改变,并一日三次,分娩后奶牛乳房膨大可均加1-2次,先以温水40℃-50℃洗乳房,先从后上往下洗,后洗乳房周围和乳头,擦干后准备挤奶。洗奶水每桶洗1-2头就要换一桶水,个别乳房毛过长的应进行修剪,以防沾污牛奶。开始挤奶时,第一把奶废弃不要,挤奶时要掌握快速挤奶法,每分钟80-100次为宜,奶将挤完时,要进行一次按摩(稍用力)后,奶要挤净,不留一点奶。
挤奶时,禁止用油类或用奶汁抹奶牛的错误做法,对个别奶头易于干裂的,在挤完后抹些消炎油膏。挤奶过程中,不得中断挤奶和做其它事情,如迁牛只大小便时,应立即站立,提起奶桶背后避开。每头牛所挤的奶要单独过称记录,以便正确考核牛只产量。发生乳房炎或传染病牛的奶,应放在最后挤,奶应废弃掉,用具用完后要消毒,以免代菌传染。
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