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[图文]南丹黄牛           ★★★
南丹黄牛
作者:西牧 文章来源:本站采集 点击数: 更新时间:2012-8-1 【字体:

 

南丹黄牛是广西三大地方黄牛品种之一,原产于广西南丹县,主要分布在南丹县中堡、月里两个民族乡。南丹地处广西西北角、云贵高原的南麓,海拔为900米,全境地势为高原至丘陵过度地带,山岭连绵,中低山地丘陵占总面积的93%。平均日照1243小时,气温167171℃,无霜期310天,年降雨量14714毫米,相以湿度为817%,宜牧草山草地16046万亩,千亩以上成片草山草地有164处,约80万亩草山以黄壤土为主,有机质和钙质丰富,光、热、水、肥条件好,自然草场牧草中有禾本科30多种,不补饲料,终年可放牧。

 

南丹黄牛性温驯、耐粗食、耐热、少病,适应性强,使役力好。体躯低垂、粗壮而略短,并有背线。被毛黄色或枣红色,四肢以下为浅黄或黑色;公牛角有竹笋形和鹰爪形,母牛角短小;头较宽短,颈垂发达,稍有胸垂,尻斜圆,母牛乳房不发达,尾长过飞节。成年公牛体高为122厘米,母牛为110厘米,体重公牛为355千克,母牛为260千克。农村饲养条件下屠宰率为52.2%,净肉率为41.2%。母牛2.5岁性成熟,33.5岁初配,繁殖利用期一般18岁,繁殖率为74.5%,泌乳量一胎为285千克。

 

  近年来,随着商品牛贸易的促进,南丹黄牛以其肉味鲜甜,柔嫩多汁,风味独特而著称,远销上海、南京、广东及港澳及东南亚国家。为了做强做大南丹黄牛品牌,南丹县委、政府把它列入“以农富民”工程的重头戏来抓,积极实施杂交改良,利用南丹黄牛作母本与国外肉牛品种进行杂交,杂交一代具有显著的杂种优势,既保持有国外肉牛品种生长速度快,易育肥,又有南丹黄牛适应性强,肉质风味好的特点。随着人民生活水平的提高,人们对肉食品的消费观念逐渐向低能量、低胆固醇、高蛋白的草食动物肉类发展,南丹黄牛市场前景非常诱人。目前,该县拥有发展养牛业的品种资源丰富,群众有养牛的基础,具有一定的养牛技术和经验,而且畜牧部门早在70年代就开始实施水牛的人工授精技术操作,技术上已积累不少的经验,可解决多种疑难问题。

 

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