美系杜洛克成年母猪窝均产仔数8～9头，仔猪出生体重1.5～1.7千克，4周龄断奶个体重7.5～8千克，育肥期（50--90千克体重阶段）日增重850～1000克，达100千克体重日龄145～150天，饲料转化率1：2.38，100千克体重屠宰率73～76%，膘厚12～15毫米，眼肌面积50～55平方厘米，胴体瘦肉率64～66%。
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