鲁烟白猪是以烟台黑猪为母本、丹系长白猪为第一父本、施格猪为第二父本，由山东省农业科学院畜牧兽医研究所等单位从1993年开始，通过杂交、横交固定培育而成。鲁烟白猪毛色和肤色全白，体型较大，头平直、中等大小、较清秀，耳中等大、稍前倾，背平直，后躯较丰满，母猪腹部不下垂，乳头数7-8对，排列均匀、整齐。初产猪产活崽数可达10.24头，20日龄窝重57.68公斤；经产猪产活崽数可达12.73头，20日龄窝重75.30公斤，30-100公斤体重育肥期日增重达792克，增重1公斤需饲料2.79公斤，屠宰率73.8%，胴体瘦肉率61.7%，眼肌面积36.54平方厘米。鲁烟白猪繁殖性能好、生长速度快、适应性强、瘦肉率适中、肉质较好，适合作为杂交母本。