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[图文]南阳牛           ★★★
南阳牛
作者:西牧 文章来源:本站原创 点击数: 更新时间:2012-5-2 【字体:

 

南阳牛产于河南省南阳市行河和唐河流域的平原地区,以南阳、唐河、邓县、新野、镇平、社旗、方城等8个县、市为主产区。许昌、周口、驻马店等地区分布也较多。南阳牛是我国著名的役肉兼用型品种,在我国黄牛中体格最高大。南阳牛,皮质优良,享誉国内外,素有“南皮”之美名。经测定,秦川牛、鲁西牛和南阳牛,三种皮革的吸湿排湿性能、强度、伸长率、断裂伸长率、整张手感一致性等方面,以南阳牛皮为最好,且每张得革也以南阳牛皮为最多。

一、体型外貌

南阳牛体型高大,肌肉较发达,背腰宽广,结构紧凑,体质结实,肢势正直,皮薄毛细,鼻镜宽,口大方正。角形以萝卜角为主,公牛角基粗壮,母牛角细。甲隆起,肩部宽厚。背腰平直,肋骨明显,荐尾略高,尾细长。四肢端正而较高,筋腱明显,蹄大坚实。公牛头部雄壮,额微凹,脸细长,颈短厚稍呈弓形,颈部皱褶多,前躯发达。 母牛后躯发育良好。毛色有黄、红、草白三种,面部、腹下和四肢下部毛色浅。蹄壳有蜡黄色、琥珀色、黑色和褐色4种。鼻镜多为肉红色,部分南阳牛是中国黄牛中体格最高的。

二、品种性能

1、产肉性能:南阳牛经强度肥育的阉牛体重达510千克时宰杀,屠宰率达64.5%,净肉率56.8%,眼肌面积95.3平方厘米。肉质细嫩,颜色鲜红,大理石纹明显,适口性极强,被中外专家称为“理想肉品”。

2、产奶性能:南阳牛日挤奶两次,平均产乳量4.57.7,总泌乳量400500千克,乳脂率4.5%7.5%

3、繁殖性能:南阳牛较早熟,有的牛不到1岁即能受胎。 母牛常年发情,在中等饲养水平下,初情期在8-12月龄。初配年龄一般掌握在2岁。发情周期17-25天,平均21天。发情持续期1-3天。妊娠期平均289.8天,范围为250-308天。怀公犊比怀母犊的妊娠期长4.4天。产后初次发情约需77天。

4、役用性能:南阳牛体格高,步伐快,挽车速度每1.1-1.4米,载重1000-1500千克时能日行30-40千米,是著名的“快牛”。

 

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