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[图文]冀南牛           ★★★
冀南牛
作者:西牧 文章来源:本站原创 点击数: 更新时间:2012-2-5 【字体:

                                      

冀南牛主要产于河北省平原南部的大名、魏县、临漳、成安、馆陶、临西、威县、广宗、平乡等县。冀南地区属于华北大平原的一部分,南部与鲁西、豫北毗连,这一带自然环境和农业生态条件等基本相似,因而产于这一带的冀南牛、鲁西牛、南阳牛三个品种在生态特性和生产性能等方面也基本相似;且这些地区相互之间自古以来就有密切的商业联系,牛只交流和种牛调运等互有往来,使这三个品种在亲缘关系上具有密切的关系。冀南牛为中等役用型牛,体质结实紧凑,背腰较平直,四肢粗壮,迈步较快,适于农业用途。

一、体型外貌

冀南牛头端正,鼻孔大,口方平。体格中等,结构紧凑匀称,骨骼坚实粗大,肌肉发育良好,皮肤薄而富弹性。公牛头稍宽,眼大有神,颈粗短,垂皮发达,有较高的肩峰,以横角和上向内曲角居多;母牛无肩峰,垂皮中等,以前向角、下向内角及横角为主。毛短而稀疏,以红、黄二色为多。角色以棕色和黑玉色为主,蹄色绝大多数为棕色带有纵向黑条纹。成年牛的角较长、稍扁、左右对称。

二、品种性能

冀南牛成年公牛平均体高、体长、胸围、管围和体重分别为:127.7±10.4厘米,137.2±9.6厘米,171.7±12.5厘米,18.4±2.4374公斤,成年母牛分别为:115.2±6.0厘米,127.0±9.8厘米,156.6±10.6厘米,16.2±1.6厘米,288公斤。

母牛性成熟较早,多在12-13月龄以后发情。小公牛一般在2岁以后配种。冀南牛体长大于体高,为役用牛的良好体型,产肉性能亦高,肉多脂少,色红新鲜,为烹制菜肴的上好原料,牛皮可制革,用于加工皮鞋、皮箱等。并且适应性强,耐粗饲,一年四季能很好地利用秸秆、秕壳一类的饲料,只是在农忙季节和冬季补饲少量的棉籽饼、麦麸等精料。

 

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