荣昌猪

荣昌猪

是世界八大优良种猪之一;荣昌猪现已发展成为我国养猪业推广面积最大、最具有影响力的地方猪种之一。

荣昌猪，因原产于重庆市荣昌县而得名，1972年被纳入“全国育种科研协作计划”，1984年被列入全国著名地方良种猪，1985年被列为国家一级保护品种，1987年荣昌猪国家标准颁布，2000年被列入第一批国家畜禽品种保护名录，2001年建立国家级资源保种场，2008年建立国家级资源保护区，全国各省区市均有荣昌猪分布。目前，重庆市有能繁母猪20余万头、公猪220余头，保种核心群有种母猪150头、种公猪20头。 

荣昌猪体型较大，结构匀称，毛稀，鬃毛洁白、粗长、刚韧。头大小适中，面微凹，额面有皱纹，有漩毛，耳中等大小而下垂，体躯较长，发育匀称，背腰微凹，腹大而深，臀部稍倾斜，四肢细致、坚实，乳头6—7对。绝大部分全身被毛除两眼四周或头部有大小不等的黑斑外，其余均为白色；少数在尾根及体躯出现黑斑。 

荣昌猪具有耐粗饲、适应性强、肉质好、瘦肉率较高、配合力好、鬃质优良、遗传性能稳定等特点。 

在保种场饲养条件下，荣昌猪成年公猪体重170.6±22.4千克、体长148.4±9.1厘米、体高76.0±3.1厘米、胸围130.3±8.5厘米，成年母猪体重160.7±13.8千克、体长148.4±6.6厘米、体高70.6±4.0厘米、胸围134.0±8.0厘米。

在保种选育场内，初配年龄公、母猪均在6月龄以后，使用年限公猪2—5年、母猪5—7年，第一胎初产仔数8.56±2.3头，三胎及三胎以上窝产仔数11.7±0.23头。 

荣昌猪20—90千克日增重为542±29克，饲料转化率为3.48±0.21。在屠宰体重为87.7±3.8千克时，屠宰率为73.8±2.2％、眼肌面积为19.83±1.35平方厘米、左半胴体瘦肉率为41.98±1.23％；肉色评分为3.8±0.2分、PH1为6.23±0.14、剪切力为3.52±0.71千克、肌内脂肪含量为3.12±0.54％、滴水损失为2.54±0.15％。 

荣昌猪与其它猪种杂交改良效果明显，与长白、约克、杜洛克3个外种猪资源的杂交后代生长肥育性能、胴体性能、繁殖性能、肉质性状都得到很大的提高和改善，胴体瘦肉率最高可达57％。荣昌猪在培育新品种上是一个不可多得的育种素材，2007年重庆市畜牧科学院历经10年，培育出渝荣I号猪配套系，并通过国家品种审定。^[1]

荣昌猪

荣昌猪对环境的适应性强,耐粗饲,性情温驯，易于调教，公猪采精容易，母猪泌乳性能好，护仔能力强。该猪被毛白色,两眼四周或头部有大小不等的黑斑，也有少数在尾根或体躯出现黑斑，或全身纯白。当地群众按毛色特征分别称为“金架眼”“黑眼头”、“黑头”、“两头黑”、“飞花”、“洋眼”等。

荣昌猪头大小适中，面微凹，耳中等大小，下垂，额面有横行皱纹,中间有一旋毛；乳头6～7对。散户养殖成年公猪体重98公斤左右；成年母猪体重87公斤左右。荣昌猪公猪性成熟较早，4月龄进入性成熟期；一般于5月龄左右开始配种，利用1～2年淘汰。荣昌猪母猪初情期为86天左右(71～113天)，发情周期21天左右；初配以8月龄、体重70公斤左右为宜。繁殖利用年限一般为6～7年，散户养殖优秀个体也有利用10年后淘汰的。产仔数散户养殖初产为6.7头，经产为10.2头，初生个体为0.86公斤左右，断奶仔数为9.66头，60日龄断奶个体重11.9公斤左右。

中华人民共和国农业部公告2006年第662号——公布国家级畜禽遗传资源保护名录

根据《畜牧法》第十二条的规定，我部确定荣昌猪等138个畜禽品种为国家级畜禽遗传资源保护品种，现予公告。二○○六年六月二日。

今年年初在重庆荣昌举行了一场别开生面的特种邮票首发仪式，邮票的主角是十二生肖中的猪，国家邮政局在全国选择了三个《丁亥年》猪年邮票首发地，南京、苏州和荣昌

 产于重庆荣昌和四川的隆昌，分布在重庆的永川、大足、铜梁及四川的泸县、合江、纳溪等县区。