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免疫与营养           ★★★
免疫与营养
作者：贾新颖 文章来源：本站采编 点击数： 更新时间：2014-1-3 【字体：小 大】
    免疫反应被分成两个基本部分。一是非特异机制，它保护宿主排除病菌，或在宿主体内创造一个不利于许多病菌的环境。阻止病菌进入和生存的屏障包括皮肤，胃肠道的粘液和凝集素分子、沉淀素分子、应激阶段蛋白、溶菌酶等。这些机制是非特异的，因为它们并不是针对特种的病菌；许多不同的病菌能诱导相同的反应。因为这些反应是非特异的，对宿主的影响是系统的遍及全身的。发烧、恶病质和食欲减退是所有炎症反应对全身的影响。在这期间，动物的营养需求会增加。第二方面的免疫反应是特异的免疫反应，如特殊的抗原引起特异的免疫球蛋白反应。禽类的特异的防御机制包括体液免疫反应和细胞免疫反应。如先前所讨论，涉及到特异反应的细胞类型的营养需要比新陈代谢和炎症反应的营养需要少。
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