1、早期断奶小尾寒羊的传统断奶时间为3、4月龄，而国外的早期断奶一般在出生后45～50天。在新西兰羔羊4～6周龄就断奶。经快速育肥，于4月龄出栏，获得12～15公斤的胴体。早期断奶是切实可行的，研究证明，羔羊过长的哺乳期使羔羊过分依赖母乳，不能充分采食植物饲料，羔羊时期的生长潜力不能发挥（因为母乳不能满足羔羊后期的生长需要）。早期断奶，提早补料，可以使羔羊得到充足的营养，最大限度地发挥其生长优势。对于母羊，早期断奶可使其体质尽早恢复，及早配种，实践证明，小尾寒羊提前2月龄断奶切实可行，母羊可由2年3胎提高到1年2胎。

　　2、配方饲养肥羔生产必须采取配合饲料饲养技术，要改变传统的、粗放的饲养方式，就应根据羔羊的生长需要配制饲料。要研制羔羊饲料添加剂，开发羔羊饲养产品。羔羊育肥，饲料是关键，好的饲料可加快羔羊生长，提高饲料报酬。据试验，采用青干草35%、玉米秸粉37%、豆饼5%、棉饼4%、玉米14%的混合料对断奶羔羊育肥5～6月龄，其平均日增重在200克以上。

　　3、适度屠宰国外肥羔生产一般4～6月龄出栏。据试验，小尾寒羊在中等以上营养水平，最佳育肥是5～6月龄，平均日增重200克以上，胴体重达16～18公斤。羔羊含蛋白质17%，含脂肪7%，肉质细嫩。另外在规模化羊场，还要推广同期发情技术，以便统一配种、统一产羔、统一断奶、统一育肥。肥羔生产要走集约化、专业化生产的路子。一些养羊业发达国家都建立了工厂化肥羔生产场（厂），并有明显的地区间专业化分工。