| 一、性质及生物功能
甜菜碱(三甲基甘氨酸)是存在于生物机体内的天然化合物，在动物体内则是甲基代谢的中间产物，这种物质因最初从甜菜碱中提取而得名。饲用甜菜碱呈白色结晶状，无毒无害，可耐200℃的高温，具有很高的稳定性。甜菜碱的主要生物功能是：
1.动物代谢过程中的高效甲基供体；
2.家禽理想的诱食剂；
3.能显著提高动物体内生长激素水平，促进生长；
4.促进脂肪分解代谢，减少体脂沉积，并能有效地防止脂肪肝的发生；
5.提高动物对渗透压激变的耐受力。
二、添加量
甜菜碱的添加量因家禽品种和饲粮的组成变化而有所不同，推荐添加量为0.2～1.5kg／L，预防肠道应激和脂肪肝的添加量应大于0.75kg／L饲料。
三、主要用途
1.能替代蛋氨酸，优先提从甲基，饲粮中添加适量甜菜碱后无须再添加蛋氨酸；
2.提高菜食量促进生长，动物腹泻时，能发挥防止水分损失、维持肠道正常消化机能的作用；
3.改善肉色和肉品风味。
4.提高肉用仔鸡胸肌率，减少腹脂沉积；
5.促进肉鸡生长，降低料肉比；
6.提高家禽对球虫病感染的抵抗力，有助于抗球虫药的效果。
四、注意事项
1.在添加本品预混料中，所用的微量矿物质添加剂最好用无水矿物质盐，以保持产品良好的流动性。
2.甜菜碱有吸湿性，应密封保存，不要将本品暴露于空气中。
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