首先非常感谢美国谷物协会，这是我第一次来到中国。我就职于澳洲Balco燕麦草公司已经有7年，我在粗饲料出口行业有23年的经验，在种植燕麦方面做了大量研究。我们都知道燕麦草是提高奶牛牛奶产量的牧草之一。今天要讲的内容是如何应用燕麦草使得产奶量达到最高，这里并不是说燕麦草要替代苜蓿草，而是两者如何更好地结合使用。

　　首先我想给大家看一组数据，如下2012年日本燕麦草用量的显示图，日本总计有180万头泌乳牛，2012年日本总进口草料200万吨，燕麦苜蓿草捆60多吨，其中澳洲燕麦草占日本牧草总进口量18.9%，即进口39万吨燕麦草。近几年来，随着日本奶农更偏好于使用拥有更多纤维的牧草种类，进口苜蓿草捆的数量显著下降。这些数据足以证明日本牧场奶牛的日粮并不完全依赖于苜蓿干草。

　　CY2012 Fodder Import by Product in Japan (Unit:MT)

　　那么作为粗饲料的燕麦草究竟有哪些特征呢?怎么将纤维素与非纤维碳水化合物结合平衡好?燕麦草在日粮中带来什么价值?澳洲是如何生产燕麦的?以及我们如何保证燕麦草的质量。

　　哪些粗饲料特征对奶牛的健康是重要的?对于中细纤维对奶牛的表现主要有四个特征。

　　1. NDF(中性洗涤纤维)含量浓度。中洗含量和质量是影响干物质采食量和产奶量的主要饲料组分之一。

　　2. 中性洗涤纤维的消化率，消化率变化很大，有些是不可以消化的。各种不同的粗饲料类型其中洗组份的消化率也不同。中洗消化率每增加1个百分点，干物质采食量增加0.17kg,标准校正乳增加0.25kg。

　　3. 饲喂粗饲料中中洗的含量和消化率的变化。粗饲料中洗是由消化率和排空率不同的中洗组成。营养师需要了解中洗消化率的差异从而达到能量的最佳配合。

　　4. 中洗的物理有效性。与奶牛高产和奶牛寿命可以联系起来。乳脂率和粗饲料颗粒大小呈正相关，粉碎纤维不是物理有效纤维。

　　澳洲燕麦草的优点：

　　1.低中洗含量

　　2.增加干物质采食量和奶产量

　　3.不同泌乳阶段选择最佳的中洗燕麦草，同时考虑中洗消化率。

　　4.将快、慢、不可降解的中洗片断和非纤维碳水化合物平衡也非常重要。

　　5.物理有效纤维就相当于奶牛瘤胃健康。

　　中洗质量、消化率和非纤维碳水化合物质量、消化率的平衡非常重要，可以达到奶牛最佳产量。以下是我在Moxley Farms农场做的一些研究，泌乳奶牛日粮中1-2公斤燕麦草，?公斤青贮，4公斤苜蓿，干物质基础。干奶牛日粮中6-8公斤燕麦草，干物质采食量从11.5增加到12.5公斤，代谢问题减少一半。典型的奶牛日粮推荐量 ，泌乳期1-2公斤/头/天，干奶期4公斤/头/天。

　　澳洲西部、南部集中燕麦草出口。影响燕麦草质量的因素：燕麦草的品种，主要是生长期不同;各地区年降水量的不同使得产量不同。此外肥料类型，施肥量和施肥时间，发芽率，收割时成熟度，收割时的气候条件等都会影响质量。

　　Dr. Patrick Francis Guerin

　　来自澳大利亚，现任Balco公司生产和现场服务经理，Pat先生1977毕业于生物化学和微生物专业，毕业后曾经从事过饲料企业的技术助理，营养技术服务经理，采购经理，生产经理，总经理等职务，后在多家农业相关企业担任总经理职位，是经验及其丰富的动物营养专家。