中国的猪肉消费大致分为城乡居民家庭消费、机关学校食堂消费、餐饮消费、民工消费、公款消费等部分。受经济下行大环境影响，农民工回流，民工消费减少，政府限制三公消费，公款消费部分也明显减少。

　　消费降低，而我国生猪生产持续增加。调查数据显示，去年我国生猪出栏6.96亿头，同比增长5.2%，占全世界出栏量的55%;猪肉产量为5335万吨，同比增长5.6%，占世界猪肉生产量49%。

　　去年下半年以来，猪价持续低迷，今年春节过后更是大幅下滑。河北畜牧服务网监测数据显示，目前全省生猪平均价格为12.19元/公斤，较5月初上涨3.58%，河北畜牧服务网专家分析，今年下半年，在中秋、国庆等节日，猪价受节日拉动，将有所回升，但年内大幅上涨的可能性不大。