羊肉营养丰富，含蛋白质、脂肪，有多种氨基酸、矿物质，有养颜、护肤、补肝、明目、益血，疗肝风虚热等作用。随着人们生活水平的提高，羊肉成为了餐桌上的新宠。羊皮是创汇产品，山羊板皮、肠衣、羊毛等是制革、医药、食品、纺织等工业优质原料，而且是我国出口创汇的传统产品。羊皮衣在市上价格很高。羊粪是极好的有机肥料，一只成年羊年可生产厩肥800公斤，养羊积肥对促进农业增产具有重要的意义。

目前猪、鸡是市场不稳定，而牛和羊却一直很稳定，没有出现过非常不正常的通货膨胀的效应，引得大家都非常看好市场前景和发展养殖规模。养牛业、养羊业在畜牧家禽行业里算是比较不错和有保障的，牛羊养殖不受季节的影响，一年四季都可以养，养牛在全国尤其是贫困地区都在大力推广。现在一般正规厂的家都是按正规检疫和防疫的。

就全国的情况看，牛羊养殖前景非常看好，牛羊是反刍动物，牛羊食草经过反刍、倒沫、促使体格健壮，得病概率低，因而要比养猪省事。此外，牛羊以食粗饲料为主，成本低。从我们国家的实际情况来看，粮食利用率高，而粮食作物的秸秆利用率较低，这也为发展养牛、养羊提供了方便条件。从目前我市养殖的情况看，现有的牛羊生产规模，连市场需求的三分之一也满足不了。从这个角度说，农户们可以放心发展牛羊养殖业。但是，传统的放牧、散养，有啥吃啥，长不长随它去，这样牛羊长肉慢，时间长，因而不仅产量有限，而且利润也低。因此，舍饲是养牛、养羊的发展方向。有关专业人士指出，应建立长效机制，要高度重视肉牛养殖出现的下行端倪，不要任之发展到被动时才来“救市”，要借鉴生猪和奶牛生产起伏的教训，建立肉牛养殖健康发展的长效机制。

2012年政府也对肉牛和肉羊养殖业高度重视，对规模养殖户给予财政补贴等方面给予优惠。据本网独家消息：今年国家可能将拿出1个亿的资金扶持肉牛、肉羊养殖场。本网站将继续从专业的角度解读相关政策，及时向会员发布相关信息。