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据主人张树新介绍,野猪在真山真树真水的环境中喂养,饲养周围无污染、疫病传染源,野猪以天然青绿饲料为主,少量补充一些谷物类饲料。完全避开了农药、化肥、重金属及有害物质对人体的危害。这种纯天然的特色野猪肉质鲜嫩香醇、野味浓郁、瘦肉率高、脂肪含量低,仅为家猪的50%,营养丰富,含有17种氨基酸和多种微量元数,亚油酸含量比家猪高2.5倍。它对人体的生长发育有着极为重要的意义,尤其对于冠心病和脑血管疾病的防治有着独特的疗效,目前市场价每公斤80多元。
“农村青壮年劳动力基本都外出务工,农村变成了空心村;农村土地大多由五六十岁的老人耕作,农业成为空壳农业;农民房屋大多空闲,农民家庭变成了空巢家庭;来我们学校就读的孩子大部分都是农村留守儿童。”谈起养野猪的初衷,身为朝阳民族学校董事长的张树新感慨颇多。“我老家的自然环境非常优越,一次我回老家探亲,发现老家的村民依旧很贫穷,很多资源都没有充分利用起来,我就想搞点啥带动他们富裕起来,经过详实的考察最终选择了特色养殖这条路子。”
今年4月,张树新不顾妻子和家人的反对,在老家喇嘛栅子村承包了5000亩荒山,成立了舒鑫特种动物养殖合作社,把喇嘛栅子村荒山、荒坡和农民撂荒的土地,作为生态野猪、野兔、狍子等特种动物养殖示范基地。
眼下,张树新的养殖基地已有基础母猪64头、公猪16头、子猪500多头,一个纯天然的特种动物养殖基地初具规模。对未来的发展,张树新充满了信心,他表示明年年底力争养殖基地存野猪数量达到3000头,走“合作社+基地+农户”的经营管理模式,为养殖农户提供野猪种苗、饲料等,并给以养殖农户技术指导,让更多的农户加入到特种养殖致富的行列中来,每年可为他们带来上百万元的经济效益。