在现代饲料加工生产中，饲料营养的全价性和各种营养素间的平衡性已逐步得到重视，日粮营养也趋于科学化。除了饲料营养之外，采食量和消化吸收也是保证动物健康和高效生产的两个重要因素。随着社会经济的发展和人们生活水平的提高，对畜产品需求量的增大，要求养殖业发挥更高的效率水平。由于畜禽的采食量受限，尤其是仔猪的断奶应激反应，母猪产前产后生理变化的反应等，都影响了正常生产水平的发挥。另外，配合饲料中加入的常量与微量元素，矿物质饲料、维生素、药物、抗氧化剂等越来越多，以及农副产品、轻工业、食品行业的下脚料的应用所产生的不良味道，对原有饲料的天然风味产生了很大影响，大大降低了配合饲料的适口性。猪e网网友建议猪的味觉、嗅觉非常敏感，又会导致降低猪对饲料的采食量。因此，在配合饲料中加入饲料风味剂是很有必要的。

　　一、饲料风味剂的作用

　　饲料风味剂又称诱食剂、食欲增进剂，其作用原理与动物的味觉、嗅觉、呼吸系统、消化系统等功能密切相关。许多生产实践已证明。

　　（一）饲料风味剂可补充饲料加工中缺失的天然风味，掩盖配合饲料中的矿物质、维生素、药物等不良气味，以改善饲料的适口性。

　　1.常量矿物元素饲料和微量矿物元素饲料的大量补充，降低了饲料的适口性

　　（1）为满足钙、磷需要，猪饲料中补充钙的石粉用量1.2―1.5%，补充磷的磷酸氢钙用量1.5―1.8%，石粉、磷酸氢钙适口性不佳。特别是仔猪早期断奶技术的应用，乳猪由吃适口性好的乳汁，转到吃配合饲料。

　　（2）高铜（200―250mg/kg）、高锌（2000―3000mg/kg）、高铁（150―200mg/kg）猪日粮，相应微量矿物元素饲料用量提高。

　　①五水硫酸铜 深蓝色块状大结晶或蓝色结晶粉末。有金属色味。

　　②一水硫酸锰 白色带粉红色粉末壮结晶，味微苦。

　　③七水硫酸亚铁 浅蓝绿色结晶性粉末，有腐蚀性。

　　④硫酸锌 白色结晶或粉末，味涩。