饲料中使用的柠檬酸渣一般是玉米柠檬酸渣和木薯柠檬酸渣。

　　一、玉米柠檬酸渣

　　玉米柠檬酸渣是用玉米经酶发酵生产柠檬酸时的副产品，经过分离提取，发酵液经先进气流干燥工艺烘干而成，该产品富含叶黄素，颜色为黄色，饲料中可起着色作用，加上香味较浓，适口性好，易消化；另外蛋白和能量都高，可作为动物良好的的饲料原料来代替玉米、麸皮，从而降低饲料成本。

　　二、木薯柠檬酸渣 木薯柠

　　檬酸渣是用木薯提取淀粉时所产生的剩余物（主要含纤维素、淀粉等）经过百益宝EM原液发酵处理制成的。使用时搭配适量蛋白质饲料和微量元素则可降低饲料成本，提高经济效益。

　　制作过程：0.5kg红糖水放于70℃热水中进行溶解——加入适量干净冷水——水温调制30℃左右——加入0.5kg百益宝EM原液——搅拌后静置3h——再加入30℃的干净水进行稀释——使菌液达17~20kg——将稀释后的菌液拌入100kg木薯渣——装入池或缸内压实——塑料薄膜盖好缸口——上边再加一层纺织袋保护塑料薄膜——绳子扎紧。夏季发酵3-5天，冬季发酵10-15天，一般当木薯柠檬酸渣有甜酒醇香时，即可用来饲喂动物。木薯柠檬酸渣富含多种消化酶、维生素和氨基酸，提高饲料利用率，预防仔猪细菌性腹泻，减少粪便臭气等。以上就是我们所想知道的柠檬酸。