维生素虽然需求量较微但维生素参与机体多种代谢过程是体内各种生化反应的催化剂。每一种维生素对动物的作用是其他任何物质所不可替代的动物若缺乏维生素将对生长发育产生明显的不良后果。因此必须在日常饲料中添加所缺乏的维生素以供机体需要。
维生素饲料标准的确定
1、维生素的饲养标准是动物对各种维生素的需求值。我国在20世纪80年代己制定了部分动物的维生素饲养标准但多年没有更新。现在种类和数据较齐全的是美国科学院NRC(全国研究理事会)标准。NRC标准是动物对维生素的最基本需求量能预防维生素明显缺乏症。而罗氏等一些维生素专业生产厂家制定的动物维生素最佳需要量指的是使动物获得最佳健康状态和生产性能的添加量。罗氏维生素最佳需要量一般要比NRC标准高几倍到几十倍因此在设计和应用维生素添加剂时应合理地确定维生素的饲养标准一般要高于NRC标准条件许可时可使用罗氏最佳需求标准。要考虑饲料品种、动物健康状况、饲养环境、配方成本、贮存时间等多种因素的影响灵活科学地掌握尽可能满足动物生长发育的最大需求。特别是处于应激状态的动物饲料的维生素水平更应提高。
2、适当超量应用 维生素多数稳定性不高在饲料的加工和贮存过程中容易造成损失和效价降低。为了保证动物摄食到足量的维生素一般都应超量添加也即是维生素的添加保险系数。由于不同维生素的稳定性不同其保险系数也不一致。
3、选择维生素制剂 目前维生素制剂有单项维生素和多种维生素预混剂应用时可根据实际情况确定是自己预混多种单项维生素还是选购多项预混剂。小型生产单位采用多种维生素预混剂较多。由于维生素的检测和品质判断较为复杂因此应选用信誉较好的专业生产厂家的产品。
4、注意维生素的有效含量、效价和稳定性 市售的商品维生素多数不是纯品和100效价维生素如维生素 E含量多数为50氯化胆碱为50生物素为2D一泛酸钙的活性只有50等。因此选购和应用维生素时应注意其有效含量和效价并合理折算。 同一种类的维生素不同形式其稳定性也不同如维生素A棕榈酸酯比维生素A醇稳定维生素E乙酸酯比维生素E醇稳定硝基硫胺素比盐酸硫胺素稳定维生素C聚磷酸酯比维生素C稳定。因此在实际应用上要尽可能选用稳定型的维生素。
5、注意胆碱和维生素C的独立添加 由于胆碱和维生素C容易吸湿和破坏其他维生素所以一般不与别的维生素一起预混在使用时再独立添加。市售多维制剂也大多不含胆碱和维生素C如选择和使用多维制剂应注意在应用时根据饲养标准独立添加适量的胆碱和维生素C。
6、根据实际情况灵活调整 维生素的饲养标准不应一成不变而应根据实际配方品种、饲养环境、天气季节等因素灵活调整以保证动物在实际情况下对维生素的需求保持较好的状态和生产性能。如高钙、磷的蛋鸡饲料就应适当提高维生素A和维生素D的水平以提高钙、磷的吸收利用。动物繁殖期应提高维生素E和生物素的含量以保持较好的繁殖性能 。高温和应激状态应提高多种维生素的水平特别是维生素C的含量。动物发生相应维生素的缺乏症状应提高相应维生素的水平。
7、必要的稀释和保存 维生素由于用量较少加之相互之间以及与其他添加剂可能发生反应破坏效价因此在应用前最好进行较大倍数的稀释降低浓度再与其他维生素和添加剂进行预混。特别是与胆碱、微量元素以及酸碱性添加剂预混时更应做好稀释工作以保证有较好的混合均匀度和较高的效价。维生素稀释和预混常用的载体是脱脂玉米淀粉。维生素制品对光热等外界因素较为敏感容易失效因此一般应贮存于低温、密闭、干燥的环境。启封后要尽快使用保存期一般不宜超过1个月。
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