采用"理想蛋白质模式"，从氨基酸平衡着手在畜禽日粮中使用合成氨基酸，能够降低饲料粗蛋白水平，提高日粮中氮的利用率，减少粪尿中氮的排泄量。这样既可以节省天然蛋白质饲料资源，又可以减轻集约化畜牧业生产对环境的氮污染问题。Jongblied等（1998）报道，畜禽日粮中氮的吸收率通常只有30％～50%，要提高氮的利用率，就必须提高日粮的平衡性。而日粮必需氨基酸占总氮的45％～55％时，氮的利用率最高（Lenis，1996）。许多试验表明，在日粮氨基酸平衡性较好的条件下，日粮蛋白质降低2个百分点对动物的生产性能无明显影响（Jongblied等，1998），而这可使氮的排泄量下降20％。Shriver等(2000）用粗蛋白水平降低4％（添加合成氨基酸达到与对照组相同的氨基酸水平）的日粮，使总氮的排泄量降低49%（P＜0．01），但并不影响生产性能。而Canh等（1998）用添加合成氨基酸的方法，使各组日粮达到相同的氨基酸水平，而粗蛋白水平分别为16．5％、14.5%和12．5％饲喂生长猪时发现，尿氮含量和粪尿pH值因粗蛋白水平的下降而下降，而粪氮含量不受粗蛋白水平的影响。据统计，通过理想模型计算出日粮的粗蛋白水平每下降一个百分点，粪尿氨气的释放量就下降10％～12．5%。除氨气外，动物排泄物中的臭气物质还有残余含硫氨基酸降解产生的硫化氢、过量色氨酸降解产生的吲哚类物质，以及芳香族氨基酸、酪氨酸降解的苯酚类产物等，都严重危害人与动物的健康。Hobbs等（1996）通过向日粮中添加合成氨基酸，而使生长猪和肥育猪日粮的蛋白质水平分别从21%降到14%、从19%到13％，结果使尿氮的排出量减少40％（P＜0．01），还使两者粪尿中的臭味物质显著减少。