记者从市物价局获悉,进入农历腊月以来,鸡蛋价格持续上涨。据1月28日监测数据显示,除临淄区、沂源县和高青县外,其余区县鸡蛋价格已达到5.00元/500g。目前,全市鸡蛋平均价格为4.95元/500g,比上周上涨了3.13%,比上月上涨5.77%,比去年同期上涨13.01%。
“鸡蛋的价格又上去了，涨到5元/斤了。”1月24日下午，家住开发区的庞女士去菜市场买鸡蛋，发现鸡蛋的价格已经破“5”了。
1月25日上午，聊城晚报记者走访了市区部分超市、市场发现，鸡蛋的价格从4.8元/斤至5元/斤不等。“前几天鸡蛋的批发价就到4.9元/斤了，这两天又有点儿回落了，价格一直不稳。”市区一鸡蛋销售商告诉记者，这段时间鸡蛋的价格比较高，但销量却是有增无减。“一般节前鸡蛋都会涨价，但现在这个价格还真是有点儿出乎意料，估计春节的时候价格会更高。”
“今年鸡蛋的价格忽高忽低，说涨五六天就涨上去，说落也落得很快。”振兴东路的养鸡户王涛说，他接触养鸡行业有十几年了，自己养鸡也有五年了，从来没有遇到过今年这种情况，价格是一点儿规律也没有。
王涛告诉记者，水城市场鸡蛋来源除了本地和阳谷、冠县外，还有来自河北和东北的。“以前都是本地产的鸡蛋先涨价，外地的再跟着涨，今年反过来了。”王涛说，一个星期前鸡蛋的批发价格是4.3元/斤，仅3天就涨到了4.9元/斤，“我心里都有点犯憷，涨得太快了，感觉有点儿接受不了。”
“按照往年的经验，这样的价格鸡蛋早已经脱销了，但目前来说今年的鸡蛋还是可以满足市场需求的，但是过几天就不敢说了。”虽然近几天鸡蛋的价格又开始回落，但是与前段时间相比，价格仍是高了不少。说起鸡蛋涨价的原因，王涛分析说，主要有两方面的原因，一是受气温的影响，蛋鸡的产蛋率下降，导致货源减少；二是今年饲料的价格居高不下。王涛估计，随着春节的临近，鸡蛋的价格会达到一个小高峰。
据了解,近期鸡蛋价格涨势明显,一是因为临近春节,居民鸡蛋消费需求旺盛,同时食品加工企业和餐饮企业需求量也明显增多；二是寒冷天气下,人工、运输、饲料成本及蛋鸡养殖管理费用增大,生产成本和销售成本增加,抬升鸡蛋价格；三是近期鸡蛋消费量增加,助推价格上涨。
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