10月21日，记者在一家专营牛羊肉生意的店铺内了解到，每公斤带骨羊肉售价44元，去骨羊肉售价为52元，羊肉卷每公斤为42元，而去年同期去骨羊肉每公斤最高在36元左右。店主廖女士称：“我卖的价格算是便宜的，从今年夏天开始羊肉价格就不断走高，批发价也一直居高不下，导致利润下滑，本来冬天是羊肉销售的旺季，但今年比往年客流量少了近一半多，去年600元到700元一只羊，今年要卖到上千元。”

　　业内人士分析，今年羊肉价格上涨的原因主要有几点：其一，为了保护湿地和草地，全国很多地区在实行退牧还草政策，供需矛盾加大，导致羊资源稀缺；其二，养殖饲料价格和人工成本都在不断上涨；最后，由于成本不断走高，许多散养户所承担风险加大，纷纷退出市场。

　　黑龙江省牛羊肉价今年首次停涨 猪肉蛋价继续微降

　　22日，记者从省畜牧兽医局获悉，近期我省牛、羊肉价格出现了今年的首次停止上涨，鸡蛋和猪肉价格也在节后继续小幅下降。专家预计，随着天气的转凉，猪、牛、羊肉需求将进入旺季，价格大幅下行可能不大。

　　根据省畜牧业监测预警系统对16个县(市)监测点的畜产品及饲料集市价格监测数据显示，节后猪价连续小幅下降，但仍保持每市斤7元以上。本周鸡蛋价格9.04元/公斤，比上周下降1.93%，同比下降0.71%。年初以来，牛羊肉价格首次停止上涨。本周牛肉价格47.5元/公斤，比上周下降0.34%，同比上涨35.71%。本周羊肉价格59.29元/公斤，比上周下降0.2%，同比上涨59%。

　　畜牧专家表示，牛羊肉持续走高，是供应吃紧造成的。牛、羊饲养周期长、资金投入比较大，风险较高。不少养殖户不愿轻易扩大养殖规模。在供给紧张的同时，市场对牛肉的需求不断上升。另外，饲料、人工、运输等费用不断涨价，增加了养殖成本。而本次停涨，主要是因为牛、羊肉持续上涨,而猪肉、鸡蛋、水产等价格相对较低，人们转而选择便宜的肉蛋所致。天气渐凉，市民对牛、羊肉需求将加大，预计价格大幅下降的可能性不大。