八眉猪的头较狭长，耳大下垂，额有纵行“八”字皱纹，故名八眉。背毛为黑色。按体型外貌和生产特点可分为大八眉、二八眉和小伙猪三大类型。

大八眉：体格较大，头粗重，面微凹，额较宽，皱纹粗而深，纵横交错；耳大下垂，长过鼻端，嘴直。背腰稍长，腹大下垂。四肢稍高，后肢多卧系，尾粗长，皮厚松弛，体侧和后肢多皱襞，呈套迭状，被毛粗长；

二八眉：中等体型头较狭长，额有明显而浅的“八”字皱纹，耳大下垂，长与嘴齐，背腰狭长，腹大下垂，斜尻。大腿欠丰满，后肢多卧系，皱褶较少，且不明显；

小伙型：体型小，体质紧凑，性情灵活。头轻小面直，额部多有旋毛，皱纹少而浅细，耳较小下垂，耳根较硬，嘴尖。背短宽较平，腹大稍下垂，后躯较丰满。四肢较短，皮薄骨细。