随着豆粕饲料原料长期高价位运行，越来越多的养殖户都想通过杂粕代替部分豆粕用于蛋鸡生产，以降低养殖成本。与豆粕的价格相比，在相同蛋白含量的情况下，菜粕价格相当于豆粕的50%、棉粕相当于豆粕的60%，因此在日粮配合中使用有降低成本的效果。

在实际生产中，农户在杂粕使用上，有一次错误观点。部分养殖户一味追求饲料价格，选择一些低质杂粕类作为蛋白原料，认为即使导致鸡的生产性能发挥欠佳，但是也不会赔的太多；另外部分养殖户对杂粕存在一定的误解，认为加了杂粕就一定不好。那么，如何正确认知杂粕，在饲料配方中合理添加杂粕呢？

1杂粕的优点和存在的不足

日常生产中杂粕主要以棉籽粕、菜籽粕、花生粕、葵粕等为主，在营养素方面，花生粕粗蛋白含量比豆粕高，棉籽粕与豆粕接近，菜籽粕、葵花粕等粗蛋白含量也相当于豆粕的80%左右。有些杂粕的平均氨基酸消化率也很高，如葵花粕可达89%（豆粕氨基酸平均消化率为90%）。此外，杂粕还含有丰富的其它营养物质。如大多数杂粕均含有很高的亚油酸，有效磷含量也均高于豆粕，亚麻粕中亚麻酸含量十分丰富，葵籽粕的B族维生素含量显著高于豆粕。

杂粕本身存在抗营养因子含量高，含有毒物质多等固有缺陷，且有些杂粕质量极为不稳定，对全价料的质量影响相当大。

2杂粕的营养特点及使用方法

1、菜籽粕与葵花粕

营养特点

菜籽粕与葵花粕营养指标含量

使用方法

从上表可以看出，菜籽粕与葵花粕中赖氨酸和精氨酸的含量比远不如豆粕比例（100∶130）适当。因此，建议使用它们时应与精氨酸含量高的花生粕（4.6-4.9％）或棉籽粕（4.3-4.5％）配伍，以达到营养的平衡。

菜籽中含有硫葡萄糖甙，它本身无毒，但经过酶解后，产生的物质可以致蛋鸡甲状腺肿大，使生长和繁殖受抑，也会引起肝脏出血及凝血作用下降。所以，使用菜籽粕要进行脱毒处理。一般用量控制在7％以下。

2、棉籽粕与花生粕　

营养特点

棉籽粕与花生粕营养指标含量

使用方法

从表中可以看出蛋白质中氨基酸不平衡，精氨酸含量过高、赖氨酸含量不足，其中蛋氨酸含量过低，因此，在应用时要添加L-赖氨酸，而且要与精氨酸含量少的原料配伍，如菜籽粕、胡麻粕等。

棉籽粕中含有有毒的游离棉酚，对细胞、血管和神经有害，且干扰血红蛋白的合成，损害生殖系统功能，影响蛋的品质等，其负面影响不可低估。它在饲料中添加的比例，一般以不超过10％为宜。当鸡产蛋高峰期时，更要谨慎使用。但是在脱毒的情况下，有些地区使用量达到12%，现有最简便宜行的脱毒方法就是在棉粕中添加硫酸亚铁，添加的铁离子含量是棉粕中游离棉酚的4-5倍。但是棉粕游离棉酚的含量必须经过检测，否则过量的铁离子会影响其他微量元素的摄入。

3杂粕的合理应用

无论使用哪种饼粕，都要注意水分不得超过13％，否则容易造成原料霉变，重者影响饲料配方的设计与准确度。

蛋鸡对饼粕原料的氨基酸的消化率表现不一，高低不等。故在利用杂粕设计饲料配方时，要事先了解其氨基酸的可消化性，以“可消化氨基酸”作为指标依据进行合理配比，既能降低成本，稳定生产性能，又能减少氮的排出，有利于环保与可持续发展。

现在有很多酶制剂厂家都做出了相应的杂粕酶及复合酶，效果都还不错，所以选择一些效果好的产品对提高杂粕的使用量及利用率方面都是有效降低饲料成本的最简单的途径。

总之，杂粕可以利用，但要注意在降低成本、添加后营养均衡和避免毒副作用等方面都达到最合理水平。