麸皮是小麦加工加工面粉后得到的副产品，是小麦最外层的表皮，小麦被磨面机加工后，变成面粉和麸皮两部分，麸皮就是小麦的外皮，因价格相对低廉，多被广大畜禽养殖户用作畜禽饲料。但是麸皮中粗纤维含量效低，且粗蛋白质中必须氨基自含量不平衡，加之钙、磷比例严重失调，因此，必须科学用麸皮饲喂畜禽，才能充分利用麸皮的饲用价值，减少饲料浪费，避免发生便秘等不良后果。因此，饲喂时应注意以下几个方面。

    一、理搭配饲料。

    首先麸皮所含能量较低，应与高能量饲料如玉米、高粱等一起配合使用；其次在麸皮中，要适量加入蛋氨酸和赖氨酸添加剂，以保证配合饲料中氨基酸平衡；再次麸皮中钙、磷比例严重失调，必须注意补充钙质如骨粉、贝壳粉、蛋壳粉等，使畜禽饲料中钙、磷比例达到1.5--2：1。

    二、用麸皮干喂畜禽。

    麸皮质地膨松，吸水性强，如果长期大量干喂麸皮，又饮水不足，特别是家禽易导致便秘。

    三、当控制麸皮的饲喂量。

    麸皮质地疏松，具有轻泻性。母畜在产前或产后应适量饲喂淡盐水麸皮汤或淡糖水麸皮汤以通便利肠，而对育肥畜禽、幼龄畜禽、种畜禽则要适当控制喂量。一般肉猪应不超过２０％，断奶仔猪不超过５％～１０％。在母猪产前产后添加比例为１５％～２５％。