今年,畜禽产品的价格一直很低迷,养殖户盼了很久,一直无法达到理想的心理价位,越来越失去了信心,一些散养户终于选择了退出。中国工业经济的不景气,让一些手握钞票的“大款”又盯上了畜牧业这个具有巨大发展潜力的行业,纷纷投巨资进入。养殖结构正在经历大幅的震荡、变革,而农产品等饲料主要原料的一路上涨又带来了养殖成本的大幅增加。很多人想不明白,养殖成本的一路高攀,无异于是雪上加霜,为什么还会有那么多“不知死活”的人进入?
一、走访中,亲临萧条现状
最近一段时期,笔者走访更多的市场,湖南、湖北、四川、广西、广东、新疆……一直在走。在接触和拜访的饲料企业、经销商、规模猪场、专业户、散养户等行业内形色各异的人,并且坐下来与他们逐个的细谈中,大家提到最多的就是市场的萧条。
对于搞养殖的人来说,这是无奈和焦躁;对于饲料厂来说,则面临着巨大的压力,中小企业举步维艰;而对于经销商来说,感到的则是“萧条”。服务于畜牧业的经销商分为两个档次:一个是雄踞一方的大户,出货量大,拥有对上游的议价能力,下面有很多的分销商,他们的日子还算好过;而另外一类则广泛分布于县城、乡镇乃至养殖集中的村子里,他们直接面对中小养殖户,对于他们来说“生意不好做”则成为主流的感受。
经过大量的走访,笔者发现:虽然大家都感到了压力,一部分人的生意下滑,但整体养殖量却并没有大幅的下滑,反倒由于规模化的发展,甚至可能有一些增长。养殖量没有下降,大家为什么会感觉到“萧条”呢?
事实上,我们不得不承认:中国的畜牧业经过30年的发展,今天,又遇到了调整和变革期,这次调整,不是畜禽产品价格带来的养殖量调整,而是因为养殖主体变化而带来的结构性调整。这对于养猪领域来说,尤为明显。有大量的数据表明,2012年以来,主要面对散养户的渠道销售来说,即使饲料、兽药企业的营销加大了很大的投入,依然效果不好,甚至有所下滑,缘由何在?的确大量的散养户减少或者减少了养殖量,这减少的幅度,超出我们2011年的预估。我们不得不承认,畜牧业大量的参与者,都感觉到了阵痛,但却没有接受阵痛的心理准备,困惑和迷茫因此而生。
在历史的变革期,会有群体性的迷茫,乃至文化的迷茫;在政治制度的变革期,会有信仰的迷茫;而今天,养殖结构的变革期,出现今天经营的迷茫非常正常。那么,问题的关键是--我们不能一直处于迷茫期,需要深度的理解此次变革,并抓住机会,迅速地调整自己的经营理念、思路、方法,方能保证不被淘汰并借机发展自己。
数年以前,一些理智的人做出这样的预测:随着养殖规模的扩大和行业的技术进步,动物保健会越来越重要,生化、中草药、疫苗的制品的销量会越来越大,而化药粉散剂的销量会逐渐地萎缩。
今天,很多的预言被应验,中草药、中兽医技术被更多的应用,微生态制剂从将信将疑到被大量的使用。2012年5月1日,农业部正式实施新的《饲料添加剂管理条例》,负责任、规范的饲料企业,大量的减少了抗生素的使用。这一切一切,都是变化,有的是主动的变化,有的是行业监管机构的推动,但它的主线就是“变化”。这种变化是时代的产物,更是现实的需要,也是竞争的结果。不管是什么原因,我们必须清醒的认识到,如今的养殖结构已经和过去大不一样了,如今客户的需求,也已经发生了翻天覆地的变化。我们的市场环境变化了,客户的需求变化了,我们唯一应该做的就是“变”,以“变”应“变”。
二、应对“萧条”的三个维度谋略
事实上,“萧条”只是一种感觉,而非真实的市场表现。或许由于所在地区是散养户地区,也在转型的痛苦期,产业升级的节拍慢了一拍,但最终,行业的主流依然是产业升级。
(一)理念
当我们谈理念的时候,很多人一定嗤之以鼻:不要跟我说理念,理念是虚的,你直接告诉我怎么做。表面上看,嗤之以鼻是对的,但今天大家所遇到的困惑一定是和理念有关。理念是什么?是看法、思想,是思维活动的成果,是我们商业经营和业务操作的思路。结果和行为有关,行为则是被理念所指导,所以,我们想要一个好的结果,必须从正确的经营理念开始着手。
过去,我们的经营理念不用很复杂,甚至可以不用很清晰,因为客户的需求呈现的是简单化和多元化,在散养户时代,客户的需求层次较低,很容易满足。现在,客户的需求是什么?产品、服务、协销?那么,他们需要什么样的产品?什么样的服务?而作为经销商又能提供什么样的帮助?
2011年,整个畜牧业最赚钱的公司是广东的温氏和山东的六和。他们为什么可以获得那么大的成功?因为他们让养殖变得简单,解决了养殖中的很多难题,因此,大量的养殖户选择和他们合作。
我们以广东温氏的养猪为例:养殖户养猪,最难养的是母猪,但如果不养母猪,又无法保证有充足、健康的仔猪源。温氏解决了这个问题:由公司来负责养母猪,直接把健康的仔猪免费提供给养殖户。很多养殖户缺乏技术,靠自己摸索,走了很多弯路,怎么办?温氏提供从建舍、管理、保健等着手,提供一系列的标准和方法,简单而成熟,你只要按照要求去做,就一定会取得成功。很多养猪失败者,因为和温氏合作,而重新恢复了元气。温氏的理念是什么?“精诚合作,各尽所能”、“用科学,办实事,争进步,求效益”。
那么,作为一名经销商,应该建立什么样的经营理念?首要的就是我们需要认真思考经销商存在的价值是什么?过去,我们是架起了企业与养殖户之间的桥梁,而现在只有这个功能不行了。我们存在的价值是“提升养户养殖效益”、“推动当地养殖整体水平的提高”。我们存在的价值,其实就是我们应该遵循的经营理念。为了践行我们的经营理念,一切有助于实现理念的东西,就是我们经营活动的范畴。当然,这些,应该是我们可以实现,或通过努力可以实现的。简单的说,我们过去是卖产品,而现在则需要统筹资源,来帮助养户提高经营和利润水平。
(二)方法
光有好的经营理念,是实现发展的基础,但并不是全部,我们还需要正确的方法。上面笔者有讲到,经销商正确的经营理念应当是“提升养户养殖效益”。那么,我们用什么样的方法来实现这个目标?
温氏用的方法是公司+农户;有的公司是公司+基地+农户;有的则是成立合作社;有的是搞一条龙;还有的则是搞“半条龙”。这是他们的方法。那么,温氏在相比之下就占了优势,温氏把最难养的母猪由自己来养,而让农户去养肥猪。养肥猪简单一些,但并不是每个人都能养好。温氏统一提供猪舍的设计图纸,甚至是推荐建筑材料;它们提供统一的饲料和防疫,统一采购兽药,统一收购商品猪。跟温氏合作的养殖户,少走了很多弯路,养殖水平和效益提升的很快。所以,养户赚钱了,发展了,温氏发展的脚步也变得更加快了。
当然,温氏的模式是一种理想的方式。河南的雏鹰农牧也推出了自己的运营合作模式。他们的模式,需要投入的资源多,操作起来难度大,但核心理念还是“提升养户养殖效益”。只要我们遵循这个理念,我们一样可以成功,一样可以实现我们的目标。
对于一个资源有限的经销商来说,并非难有作为,相反,因为现阶段我国养殖水平的落后和参差不齐,可以有很大的提升空间,这个空间恰恰就是我们的机会。作为一个经销商,我们完全可以认真的调研和总结当地养殖中存在的问题,将它们一一罗列出来,再找出哪些是可以花少钱可以解决的,哪些是我们的资源可以帮助他们改善的,我们把这些筛选出来,拿出我们的解决方案,持续地去推行、示范、扩大影响。其实,我们的农民(养殖户)很淳朴:你的方案和方法推行的初期,有的人不愿意去尝试,有的人将信将疑,但一旦你的方法带来了成效,带来了显着的效益,他们会蜂拥而上,那时候就是你成功的时候,就是你发展提速的时刻。
现代科技发展很快,我们经常参加一些展会就会发现,很多新科技、新器械、新产品、新模式层出不穷,而由于养殖区域发展的不平衡,需要我们去甄选、去实践、去推动,而不是仅仅坐门等客。那个时代已经过去了,沉迷于过去,恰恰是我们感觉到萧条的原因。很多地方,经销商数量很少,如果经销商不能帮助当地的养殖户“提升养殖效益”,当地的养殖户水平落后于全国水平,获得的效益差,当地的养殖量就会越来越少,而我们的生意自然感觉到越来越“萧条”。
(三)工具
有一个正确的理念,让我们的方向正确;有一个有效的方法,让我们离成功越来越近。而光有这些,还不够,还要有“工具”。什么是工具?工具是工作时所用的器具,它的作用是提升效率。提升养殖水平和效益光靠理念和方法不行,还要有工具。经销商提升客户水平也不能光靠理念和方法,更需要工具。
前面,我们已经讲清楚,未来经销商的正确理念应该是“提升养户养殖效益”、“推动当地养殖整体水平的提高”。我们的方法是建立一套适合当地养殖水平的服务体系(模式)。那么,我们用什么样的工具来实现呢?对于服务养殖户的效益提升,千万不要舍本逐末,我依然要清醒的认识对于养殖来说,现在什么是瓶颈?解决瓶颈问题,首先就有了一大截的提升。
对于养殖来说,以猪为例,无非是五个方面:品种、环境(圈舍)、防疫、饲料(营养)、管理。过去,经销商的关注点在于饲料和兽药,以及少量的器械,因此,对养殖结果的促进是有限的。而饲料厂的所谓服务,侧重于饲料和管理;兽药厂有限的服务,侧重于防疫,甚至只是治疗(解决当下的紧急问题)。我们对照一下就知道,搞好养殖,实际上是一个系统问题,但我们却“头疼医头、脚疼医脚”。很多人说了,养殖户的观念陈旧,想改变他们实在不容易。的确,农民有农民的思维方式,他们接受新的观念较慢,但一旦看到成功的案例,他们改变的意愿反而特别强烈。这就是“不见兔子不撒鹰”的思维方式。
什么是我们服务、改善养殖的工具呢?养殖,饲料、兽药(疫苗)、器械都是。同时,我们通过用户会向养殖户不断地推荐适合的品种、优化的圈舍设计方案。这些都是“提升养户养殖效益的”方法和工具。前面我们说过,我们存在的价值是“提升养户养殖效益”,那么,可以盘点一下,现在经营的很多东西,是否能够帮助养户提高?甚至在选择产品的时候,是否把“提升养户养殖效益”当做我们选择产品的重要参考?我们所代理的饲料,是最好的?最适合的?还是盈利性最好的?抑或是折扣最多的?当我们选择了一个产品的时候,它所带来的结果也就决定了对养殖效益是促进还是降低(相对论)。还有就是兽药(疫苗),我们无法回避,如果从国家标准的角度来审视兽药,至少有80%以上的产品是不符合国家标准的。如果从养殖利益的角度上来看,很多的兽药无法胜任治疗和保健的职责,甚至是解决了暂时的问题,带来了更长久的隐患。作为一个经销商,我们应该如何去正确的评价和选择兽药产品并有效地的为养殖服务?
饲料产品很多很缭乱,但我们完全有能力选择用户进行试验和评价,并进行认真的选择;兽药很不给力,但近几年的确出现了一些认真做产品的企业,它们得到了效果的验证。当我们在选择时,选择了利益而不是养殖效益最大化作为最重要的依据的时候,我们面对的只能是今天“萧条”的感觉。
三、在实际案例中探讨经销商发展之路
下面,笔者讲一个就发生在眼前的例子:我们都知道,对于养猪来说,充足的饮水十分重要,而猪用饮水器的质量则千差万别。最便宜的甚至低于3元,最高档的超过20元。低档的饮水器,饮水量不足,容易生锈,并且会使猪因为刮擦而遍体鳞伤,需要经常更换,经济性并不好,但有些观念落后的养殖户喜欢;而优质的饮水器则设计科学、用料考究、制作精良,但因为成本较高,所以售价也不菲。养殖户需要哪一种呢?我手里拿着两个来自于欧洲的饮水器,和大量的养殖户进行交流,让他们猜价格。最后,我惊奇的发现,大部分养殖户给出的价格甚至超出这两款饮水器的实际售价。更让我感慨的是:很多养殖户当场提出购买要求,价格不是他们最重要的选择依据。
这个测试让笔者开始重新定义需求:我们过去所说的“需求”,究竟是我们臆测出的需求?还是客户的想法?还是养殖效益提升的“真正需求”?
在过去,养殖业尚有巨大的利润空间。而如今,随着养殖水平的参差不齐,有的人能赚到丰厚的利润,而有的人甚至亏损。即使是2009年和2011年养殖业利润大丰收的时刻,仍然有很多人亏损,为什么?这就是养殖观念和水平所带来的结果(当然,也有疫病袭来导致的原因)。作为经销商,我们能提升客户的养殖水平,帮助客户提升养殖效益,一定是我们发展的最大空间和价值。
写到这里,笔者不知道读者是否找到了感觉“萧条”的答案,也不知道是否找到了下一步发展的方向。没有关系,你只要记住一句话:经销商存在的价值就是“提升养殖户养殖效益”、“推动当地养殖整体水平的提高”,只要时刻牢记我们存在的价值,那么,经销商永远不会消失,甚至还会大有作为!
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