鸡蛋价格上涨的原因：一是季节影响。每年的8、9月份是价格上涨的季节已成市场规律。二是需求增加影响。一方面升学宴开始，饭店鸡蛋需求量增加。另一方面，为了迎接中秋，月饼生产厂商开始提前购进原材料---鸡蛋，导致需求量大增加，而受天热的影响，蛋鸡产蛋量却相对较低，造成供求紧张，拉动价格上涨。
预计当前鸡蛋价格将持续一段时间。随着天气转凉，产蛋量增加，鸡蛋价格在中秋节前有望回落。
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