图3 2000—2010年我国与世界鸭肉产量图

　   二、肉鸭出口情况概述

　　在国际贸易方面，中国依然是世界鸭肉产品第一出口大国，2011年出口鸭肉制品44309吨（包括白条冻鸭、分割冻鸭），出口额15398.08万美元，出口国包括欧盟多个国家、日本、韩国等。以上数据来源于商务部中国食品土畜进出口商会。

出口前五大国家2009-2012年出口量和金额

国别	2009年出口量 （吨）	2009年出口额 （万美元）	2010年出口量 （吨）	2010年出口额 （万美元）	2011年出口量 （吨）	2011年出口额 （万美元）	2012年前4月出口量 （吨）	2012年前4月出口额（万美元）
香港	24642.47	3661.63	23339.42	4067.68	24954.81	5117.2	7988.96	1896.03
吉尔吉斯斯坦	538.05	87.83	509.52	75.79	469.36	88.61	1506.09	322.3
日本	3438.41	1681.06	4105.17	2034.61	4990.56	2636.05	1384.53	750.19
韩国	685.16	244.12	1946.64	714.94	3313.43	1305.73	1321.9	540.13
比利时	1206.71	898.27	1978.14	1402.92	2977.44	2095.82	1089.4	762.01
合计	30510.80	6572.91	31878.89	8295.94	36705.60	11243.41	13290.88	4270.66

　　　　数据来源于商务部中国食品土畜进出口商会

　　从上述五国的出口总量和出口总额分析：香港排第一位；日本排第二位；比利时排第三位；韩国排第四位；吉尔吉斯斯坦位居第五。

　　从上述五国出口量和出口额的增长速度分析：韩国排第一，其近3年的出口量平均增长120%、出口额平均增长131%；比利时排第二，其近3年的出口量平均增长57%、出口额平均增长52.7%；日本排第三，其近3年的出口量平均增长20.5%、出口额平均增长25%；香港排第四，其近3年的出口量平均增长0.6%、出口额平均增长18%；对吉尔吉斯斯坦的出口更是突破性发展——2012年前4个月的出口量接近前三年出口量的总和，2012年前4个月的出口额322万美元较比前3年的出口额的总和252万美元还多70万美元。