图3 2000—2010年我国与世界鸭肉产量图
二、肉鸭出口情况概述
在国际贸易方面，中国依然是世界鸭肉产品第一出口大国，2011年出口鸭肉制品44309吨（包括白条冻鸭、分割冻鸭），出口额15398.08万美元，出口国包括欧盟多个国家、日本、韩国等。以上数据来源于商务部中国食品土畜进出口商会。
出口前五大国家2009-2012年出口量和金额
|
国别 |
2009年出口量
（吨） |
2009年出口额
（万美元） |
2010年出口量
（吨） |
2010年出口额
（万美元） |
2011年出口量
（吨） |
2011年出口额
（万美元） |
2012年前4月出口量
（吨） |
2012年前4月出口额（万美元） |
|
香港 |
24642.47 |
3661.63 |
23339.42 |
4067.68 |
24954.81 |
5117.2 |
7988.96 |
1896.03 |
|
吉尔吉斯斯坦 |
538.05 |
87.83 |
509.52 |
75.79 |
469.36 |
88.61 |
1506.09 |
322.3 |
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日本 |
3438.41 |
1681.06 |
4105.17 |
2034.61 |
4990.56 |
2636.05 |
1384.53 |
750.19 |
|
韩国 |
685.16 |
244.12 |
1946.64 |
714.94 |
3313.43 |
1305.73 |
1321.9 |
540.13 |
|
比利时 |
1206.71 |
898.27 |
1978.14 |
1402.92 |
2977.44 |
2095.82 |
1089.4 |
762.01 |
|
合计 |
30510.80 |
6572.91 |
31878.89 |
8295.94 |
36705.60 |
11243.41 |
13290.88 |
4270.66 |
数据来源于商务部中国食品土畜进出口商会
从上述五国的出口总量和出口总额分析：香港排第一位；日本排第二位；比利时排第三位；韩国排第四位；吉尔吉斯斯坦位居第五。
从上述五国出口量和出口额的增长速度分析：韩国排第一，其近3年的出口量平均增长120%、出口额平均增长131%；比利时排第二，其近3年的出口量平均增长57%、出口额平均增长52.7%；日本排第三，其近3年的出口量平均增长20.5%、出口额平均增长25%；香港排第四，其近3年的出口量平均增长0.6%、出口额平均增长18%；对吉尔吉斯斯坦的出口更是突破性发展——2012年前4个月的出口量接近前三年出口量的总和，2012年前4个月的出口额322万美元较比前3年的出口额的总和252万美元还多70万美元。
