我国肉类贸易逆差逐年扩大，肉类市场的全球化趋势越来越明显，各类进口肉数量大幅增长，据《中国农业展望报告（2015-2024）》称，未来十年我国猪肉进口将由2014年的50万吨提高到2024年的100万吨左右，增加一倍。而国内猪肉人均消费量年均增长速度为1%。

　　2013-2014年我国猪肉进口来源国主要有美国、加拿大、西班牙、丹麦、法国。美国进口猪肉占全国进口量20%左右，为第一大猪肉进口来源国。为何这几年我国进口猪肉的数量一直在增加？首先，近几年国家持续执行临储政策，保护了农民利益，但过高的粮食价格，导致饲料原料成本快速上升，生猪养殖平均成本飙升至6.3-6.8元/斤。而美国生猪养殖成本仅为4.0-4.2元/斤。与此同时，和其他战略性农产品不同，中国进口猪肉没有配额限制，加上巨大的成本差价，使进口猪肉出现不断增加的趋势。

　　进口猪肉的去处

　　进口猪肉虽然在数量上激增，但在市面上出现的进口猪肉并不多。那么大量的进口肉到底去了哪里？首先进口肉相比国内的猪肉来说，在口感方面还是有很大的差异，并不能广泛被普通消费者所接受。而且进口猪肉很多集中在中高端品牌，主要满足部分高端消费人群的需求，对大多数消费者而言还很陌生。目前市面上的进口猪肉一般有两个销售渠道，其中用量最大的就是行业用肉，也就是食品加工。国内肉价相对较高，而进口猪肉则更为便宜，许多食品加工企业为了降低利润就会使用进口猪肉，比如说香菇肉酱罐头等等。另外一个是伙食餐厅，这些伙食餐厅对猪肉口感的要求较低，而且成本更低，比如工厂食堂、学校等。

　　进口肉对国内生猪市场的影响会逐渐扩大

　　很多专家都说猪肉价格大起大落不是进口猪肉引起的，对国内市场影响不大。但它应该是众多影响因素中的一个，而且对市场也并不是一点影响没有。当生猪市场产能过剩的时候，进口猪肉的增加无疑是雪上加霜，加上进口猪肉与国内猪肉相比具有价格优势，生猪市场的价格会被进一步抑制，对生猪市场的的冲击不是一点半点。而猪源紧缺的情况下，进口猪肉在一定程度上填补了市场上的猪肉空缺，缓解了猪源紧张的情况，但同时进口猪肉的大量增加会平抑猪价的高峰，也许以后的猪市场高价越来越难了，即使有高价，也会昙花一现，因为进口肉就像一个调节市场高价的蓄水池，而且这个量很大。这对养猪行业的利润是个沉重的打击。

　　其次，虽然进口猪肉的数量相对全国猪肉的产量来说数目很小，但官方进口猪肉和低价投放储备肉所营造出来的强大声势，却会导致国内养殖户产生恐慌情绪。虽然现在的市场信息已经足够公开透明了，但对于养猪人来说，尤其是散养户，由于管理和人脉上的缺陷，他们难以获得真实有效的数据和深刻的分析市场，判断真正的走势还是存在着极大的障碍和困难。“听风就是雨”的情况使得生猪市场纷纷陷入“追涨杀跌”的怪圈。

　　我国是生猪养殖大国，产业链上下游有数以万计的企业，并提供了大量的就业岗位，整个市场一旦受到冲击，整个产业链无疑都会受到影响。而进口猪肉对猪价市场的冲击先不说，从利润方面来说，生猪养殖产业链上下游的利润空间都会减少。目前国内的养殖成本难以降低，而进口肉的价格优势一直存在，不断增加的数目对国内生猪市场的影响会越来越大，放开猪肉进口的影响不容小觑，须谨慎对待。