“我们还有一个集装箱约27吨的猪后脚在宁波港，正淮备转船到温州。”昨天，浙江瑞和进出口有限公司业务经理姜乐燕透露，今年1~7月份，该公司已在温州口岸进口猪肉制品逾200吨。据温州出入境检验检疫局预计，温州口岸今年进口猪肉制品将超500吨，这是温州口岸自2010年成为进口肉类指定口岸以来最多的一年。

　　现象

　　国内猪肉价格上涨 进口猪肉制品显利润空间

　　温州出入境检验检疫局的肉制品进口记录显示，温州口岸的肉类进口始于2010年，当年从法国、荷兰等地共进口了90多吨猪肉制品，主要为白条肉、猪脚。此后，温州口岸的猪肉进口逐年减少，2011年为40多吨，2012年仅6.6吨，而去年更是零进口。

　　从国内的猪肉价格看，温州口岸进口猪肉的减少，也正是国内猪肉价格走低的时候，尤其是2012年和2013年，国内猪肉价格最低时每公斤不到10元。

　　“从今年一季度开始，国内猪肉价格企稳后，就一路走高。”温州最大的生猪养殖企业、温州市味美思食品有限公司总经理林宪忠说。据了解，今年一季度猪肉价格平均每公斤14元左右，到6月份上涨到每公斤16元，而上个月涨到每公斤18元，进入8月份后，每公斤超过19元。

　　相对而言，进口猪肉制品价格比较稳定。温州出入境检验检疫局食品处处长吴海表示，2010年进口猪肉制品的价格波动并不大，去年与前年国内的猪肉价格较低，进口猪肉制品就没有利润空间。据测算，进口猪肉制品的成本为每公斤不超过15元。

　　用法

　　进口猪肉制品有些做炖猪蹄有些做高汤、骨头煲

　　姜乐燕透露，该公司进口的猪肉制品，目前均销往温州本地市场，主要跟市区一家进口肉制品批发商合作，将来考虑铺向全国市场。

　　与浙江瑞和进出口有限公司合作的批发商冯老板表示，他将进口猪筒骨、猪后脚批发给各农贸市场的肉制品零售商，购买者主要为企事业单位食堂、饭店与餐馆，食堂方面主要是做炖猪蹄，而饭店与餐馆主要是做高汤、筒骨煲、火锅汤底等。“目前天气还热，生意一般，天气冷了，生意会好一些。”冯老板称。

　　安全

　　正规进口猪肉制品相对较安全 目前未查到含瘦肉精

　　进口猪肉制品价格这麽便宜，质量有保証吗？对此，吴海表示，正规进口猪肉制品，不仅进口商要取得国家质检总局的进口肉制品的资格备案，国外生产商也要通过国家质检总局的认証，再加以出口国的检验检疫和进口后我国的检验检疫，不会将有问题的进口猪肉制品投放到市场。“目前，温州口岸未从进口猪肉制品中检测出瘦肉精等禁用物。”

　　浙江展宏食品有限公司负责人潘一杰表示，进口猪肉制品比较便宜，主要是老外一般隻爱吃猪肉，筒骨、猪脚等猪肉制品大多用于出口。

　　相关业内人士称，国外生猪养殖的规模化要比国内高，安全性也相对高一些，而且屠宰与分解的工艺也要高，肉的品相比国内的要好。同时，中国是一个巨大的市场，国外这些大型农牧企业一般不会将有问题的猪肉制品通过正规渠道出口到中国，因一旦被我国查到，该农牧企业将很难再进入我国市场。