“生猪定点屠宰资格清理工作已经取得阶段性成果，各地在今后屠宰行业管理中，要将审核清理转为一项日常工作，继续常抓不懈。”1月17日下午，商务部、工业和信息化部、财政部、环境保护部、农业部、卫生部、工商总局、质检总局和食品药品监管局等九部门联合召开生猪定点屠宰资格清理总结工作电视电话会议，商务部副部长姜增伟在会议讲话中如此表示。

　　据了解，九部门联合开展的生猪定点屠宰资格审核清理工作开始于2011年12月，一直持续至2012年11月，历时一年。一年来，各地区、各有关部门严格按照相关法律法规规定的条件和标准，对全国的生猪定点屠宰场和小型生猪屠宰场点进行了审核清理。

　　姜增伟指出，自九部门联合部署生猪定点屠宰资格审核清理工作以来，各地区、各有关部门大力推进，严格按照相关法律法规规定的条件和标准，对全国5919个生猪定点屠宰场和14019个小型生猪屠宰场点进行了审核清理，取消了一大批经整改仍不达标的企业的定点屠宰资格，基本达到九部门《关于加强生猪定点屠宰资格审核清理工作的通知》提出的预期目标。

　　会议公布的数据显示，开展生猪定点屠宰资格审核清理工作之后，全国生猪定点屠宰场由5919个减至4585个，削减幅度达22.5%；小型生猪屠宰场点由14019个减至10135个，削减幅度达27.7%；全国屠宰企业总数由19938个下降至14720个，降幅达26.2%。

　　姜增伟指出，生猪定点屠宰资格审核清理工作净化了屠宰行业发展环境，淘汰了落后产能与过剩产能，提高了肉品质量安全保障能力，增强了地方政府的肉品质量安全意识、行业管理部门的依法行政意识和屠宰企业的主体责任意识。

　　同时，加快了屠宰加工行业结构调整的步伐，逐步提升了行业整体水平。通过开展生猪定点屠宰资格审核清理工作，达到了预期目的。

　　不过，姜增伟强调，审核清理工作虽然取得了阶段性成果，但推动屠宰行业健康发展、保障老百姓吃上“放心肉”所面临的形势仍然不容乐观。审核清理工作是一项长期而艰巨的任务，严格屠宰行业准入必须持之以恒，常抓不懈。

　　姜增伟指出，2013年将主要推动以下6方面工作：巩固审核清理成果，继续严格屠宰行业准入管理；继续完善屠宰行业法规标准；加强屠宰行业监管，探索建立长效动态管理机制；加强地方屠宰执法能力建设，继续加大执法检查和专项整治力度；坚持分类推进，确保肉菜流通追溯体系尽快建成，实现完善运行；继续大力推进“放心肉”服务体系建设，保障肉品消费安全。