在去年过了个“胖子年”后,今年养猪户却几乎在行情低迷的愁云中度过。
近日,记者在调查中发现, 散户是助推猪价涨跌的重要因素。而重庆避免猪价大起大伏,还有相当长的路要走。
放弃:早点卖了猪好出去打工
离春节还有两个月,綦江赶水镇新炉村五社的李仁海,却早早把两头猪卖了,换回6500元。
“要是去年这个时候,可以卖到近1万元。”李仁海抱怨。
李仁海算了笔账:不算劳力钱,仔猪花了600多元,煮猪食的煤炭要花1200元;加上饲料、玉米,又要花上1810元。
“离春节近点,肉价肯定要涨点,但也多卖不了多少。还不如早点出来打工"补起"。”上周才卖掉猪,这周李仁海就在赶水镇一处工地找到份筛沙的工作,每天工资100元。按每个月工作20天算,未来两个月他可以拿到4000元。
新炉村支书张宗良说,五年前村里家家户户每年要种三四亩玉米、红薯,再养两三头猪。通过养猪,玉米、红薯实现“过腹增值”,一头猪能为养殖户净增上千元的收入,这在当时相当可观。
现在,随着粮价上涨,“过腹增值”的效果也大打折扣。
七社的张宗全也给记者算了笔账:今年他两亩地收玉米650公斤,卖了2600元。而今年夏天,一头100公斤的猪,也只值这么多钱。
“养猪费劳力,还要花煤炭钱,你说划不划得来?”张宗全反问。所以今年他放弃了养猪。
过年吃肉怎么办?
“买噻。今年初,我儿子从广东回来,就劝我不要喂猪。他说他一个月工资两千多,正好够买头猪,我少操劳、少生病,就把猪肉钱挣回来了。”张宗全说。
以前新炉村一年要卖近两千头猪到市上。而现在只200户左右还在喂猪,总量不超过500头;除去自食的,卖出的猪不到200头。
坚持:部分养殖户希望撑过“寒冬”
在合川钱塘镇凤寺村一社见到唐仲书的时候,他正在挖地,准备种土豆作来年的猪饲料。
今年53岁的唐仲书30年前就开始喂猪,年出栏量一直保持在十几头。在当年,他算是当地的养猪大户;现在和镇里存栏上万头的猪场来说,“只能算这个”唐仲书自嘲地伸出了小指头。
现在,他的圈里还存着两头母猪和两三头即将出栏的商品猪。
我市规定,年出栏生猪50头以下的,都算散户。唐仲书也属散户,他希望撑过这个冬天,撑过这个养猪业的“寒冬”。
“这四五年,猪肉价格规律完全乱了:最高的时候每公斤30元,最低的时候只有12元。”唐仲书说。对于一辈子更习惯于与土地、牲畜打交道的他来说,猪价像天上的云朵那样飘忽不定。
去年行情好时,老唐出栏了十来头,一头能赚三四百元。看好今年行情,老唐少卖了七八只猪仔,自己喂,没想到却遭遇“熊市”。
怎么决定今年养多、养少?
“看行情。好就多养点,差就少养点。”唐仲书说。
唐仲书所在的社,种地养猪的多数是空巢老人,没有人会电脑;手机仅限于接拨电话,他和邻居们从未听说过可以提供猪价行情的农业手机报。
记者在綦江、南川、垫江等地采访时发现,像老唐这样信息不灵通的养猪户还不少。
未来:规模养殖之路至少需要20年
“今年的猪价行情一直低迷,最近才稍有回升。”市农委农业信息中心李雪燕说。
根据今年猪肉价格走势图来看,春节所在的那一周猪价达到顶峰,其中精瘦肉和猪排都达到了每公斤35元,夹子肉为31元;此后,猪价一路走低,5月中旬,精瘦肉和猪排每公斤分别只有27元、25元;到8月上旬时,夹子肉跌破每公斤20元。近期是市民制作腊肉、香肠的肉类消费高峰时段,肉价又有所回升。
据统计,去年重庆的生猪规模养殖比例为48%左右,低于全国60%的水平。
“去年的大涨与今年的低迷,散户在其中起着重要作用。”市农委畜牧处负责生猪产业发展的向品居说,像唐仲书这样的散户,获取市场信息的渠道有限,他们养殖规模的扩大或缩小总是较市场慢半拍,因此很易出现“逢涨赶、逢贱懒”的情形,助推了猪价的猛涨猛跌。
另一方面,在城镇周边,以及土地流转比例较高的地区,因赚钱门路较多,使得养猪的比较效益降低,以前“喂猪为过年”的这部分农户放弃了养殖,使规模猪场在遭遇疫病、灾害时,所获的缓冲更少,对价格涨落有一定的放大作用。
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