猪肉价格大涨大跌，但无论其如何变化，在猪肉生产和销售的链条中，卖肉的都不会亏损，受影响最大的是养殖户，而较高的养猪成本与过低的生猪价格让养殖户的利润骤减。

　　11月18日，记者走访了解到，目前黑龙江大庆市批发市场销售的猪肉的价格在8元～9元之间徘徊。在东风新村九区批发市场的鲜肉区，五花肉的价格低至每斤7.5元。低廉的猪肉价格对于广大市民和销售者来说，是件好事，可对于养殖户来说无疑是“雪上加霜”。

　　猪肉价格“大跳水”

　　市物价局成本调查监审局的监测数据显示，目前超市猪肉的平均零售价格为每斤11.63元，价格略高于批发市场，与上周相比，涨幅为3%。虽然价格略有上涨，但今年猪肉的整体价格还是低于去年。

　　18日，在新玛特超市，猪精瘦肉价格为13元/斤，万宝农贸市场的猪精瘦肉价格为12元/斤，九区批发市场为10元/斤。

　　据九区批发市场经营多年猪肉生意的陈老板介绍，今年猪肉价格相对较稳定，虽然这两天价格有所波动，但比去年低很多。

　　“9月，我们超市的鲜猪前腿肉每斤的零售价是12元，从10月份开始，生猪价大跌。进价低了，销售价格自然就低了。”学子家园附近一家超市的销售人员告诉记者。

　　在万宝农贸市场内，一位经营户告诉记者：“肉价贵时，销量上不去，每天最多只能卖半头猪；现在每天不到天黑，一头猪就卖完了。”

　　经销商总有比较稳定的利润

　　“无论生猪价格如何变化，我们都有稳定的利润。”陈老板告诉记者。

　　以这两年的肉价为例，去年8月份后猪肉市场迎来一股“牛市”行情，生猪收购价一路上扬，到了10月份已经涨到了每斤8元，后来涨到每斤10元。今年年初生猪收购价开始掉头向下，今天掉几角钱，明天再掉几角钱，从年初的每斤8.4元下降到了5月份的每斤6.5元，再到现在的每斤7元左右，一直在低位徘徊。

　　可不管价格如何变化，经营者会根据生猪的收购价格来调整零售价。“当生猪价格涨到8元时，我们的销售价格是每斤12元左右；收购价格是10元时，销售价格在15元左右；生猪的收购价格在7元时，销售价格是每斤10元左右。”陈老板告诉记者。

　　“较低的价格会吸引更多消费者，销量上去了，利润也就提高。在一定程度上说，生猪价格越低我们的利润反而越高。”万宝农贸市场的肉商李老板说。

        肉价“大起大落”养殖户“最受伤”

　　猪肉价格大跌愁坏了养殖户。“养殖户的利润与生产成本、市场收购价格有直接的关系。”红岗区养殖户王喜凤告诉记者。

　　王喜凤给记者算了一笔账，一头猪在猪仔阶段的购入成本是500元左右；通常情况下，喂3斤饲料，猪能长1斤肉。每头猪200多斤重，饲料就得花费700多元；人工、场地、医药费等，一头猪需200元左右。这样算下来，养一头猪总成本在1400元左右。现在生猪的收购价格偏低，最高的收购价格为每斤7.4元，如此算下来，200斤重的一头猪，只能卖1400多元。“也就是说，现在养一头猪能保本就不错了。”王喜凤无奈地说。

　　“去年，我家养了700多头猪，现在减至400头。肉价一直下跌，养猪没啥意思了。”肇州县双发乡的养殖户周振东告诉记者。

　　记者采访了解到，持续走低的生猪价格严重影响了养殖户的积极性。多家养殖户表示，期盼国家能出台一些利于养殖户健康发展的扶持政策。