1多种杂粕合理搭配

　　不同的饼粕代谢能和蛋白质等营养物质含量不同，特别是氨基酸差异更大。如果将多种杂粕搭配，其营养含量会更加平衡全面，有利于提高杂粕的营养物质利用率。如花生饼蛋白质含量一般在36％～40％(依其中含壳多少而不同)。其能量水平与豆饼相似，适口性也很好，赖氨酸和蛋氨酸的比例偏低而精氨酸偏高。花生饼与其他饼(粕)混合使用，效果会有明显提高；菜籽饼(粕)蛋白质含量中等，为32％～36％，蛋氨酸含量高而精氨酸含量低，与花生饼和棉仁饼配合使用效果较好。菜籽饼(粕)中硒和锰的含量较高，其中所含磷的利用率也较高，但菜籽饼中含有较多的不易消化的多糖，因此能量水平偏低。棉仁粕是棉籽脱壳浸油后的产品，蛋白质含量约40%，其中赖、蛋氨酸含量少而精氨酸含量高。与菜籽粕配合使用较好；芝麻饼蛋白质含量约36％，其蛋氨酸含量是油粕中最高的，赖氨酸较少、精氨酸过高；另外葵花仁饼、亚麻仁饼等也可少量使用。合理利用杂粕杂饼并不比单一豆粕逊色。

　　2 各种杂粕在日粮中的用量要适宜

　　因各种杂粕含有不同的有害有毒物质和抗营养物质，如果某种杂粕用量过大不仅会影响日粮的全价性和平衡性，而且还影响产品的质量，危害机体健康。如棉仁粕中含有棉酚，用量过大或长期使用会使鸡只中毒，影响生长发育和产蛋。另一种有害物质(环丙烯类脂肪酸)可使蛋黄变褐、变硬，蛋白变粉红色。菜籽饼（粕）中含有的硫葡萄糖苷经分解后的产物对甲状腺、肝脏有毒害作用；花生饼在高温高湿季节易感染黄曲霉菌而造成雏鸡中毒。所以未脱毒的各种杂粕在日粮中的含量不宜过高。蛋鸡日粮中加入5％棉仁粕代替豆粕和鱼粉，效果良好，可降低成本，提高生产性能；棉粕可影响孵化率，种鸡饲料中尽可能避免使用棉仁粕；菜籽饼（粕)辛辣苦涩，大大影响采食量，在雏鸡和生长鸡的全价配合饲料中限制在8％以下，产蛋鸡限制在4％以下。各种杂粕之间要有适宜的搭配比例，以保证其互补性更好，使各种氨基酸更平衡。

　　3脱毒处理

　　对棉籽饼（粕）和菜籽饼（粕）等蛋白质饲料进行脱毒处理以降低其毒副作用，并提高其适口性和营养价值非常重要。

　　3.1高温处理

　　加热(干热、湿热、压热、蒸气)对多种杂粕固有毒物——抗营养因子都有一定的去除作用。但对哪种饲料用哪种方法好，要根据其去毒效果和对营养物质的损害程度而定。棉粕蒸煮24小时，脱毒率为44．9％；膨化棉粕的脱毒率为27.12％；蒸煮+硫酸亚铁24小时，脱毒率为61.86％，16小时脱毒率为57.63％；膨化+硫酸亚铁，脱毒率为49.19％。目前认为棉粕、菜粕经膨化后，既可破坏其固有毒物，也可提高其蛋白质的消化利用率。

　　3.2微生物发酵和青贮

　　棉籽饼（粕）、菜籽饼（粕）经微生物发酵后可降低毒性、提高营养价值。向杂粕日粮里添加微生态制剂，对其毒素也有一定的去除作用。

　　3.3用添加剂降解

　　根据其固有毒物——抗营养因子的特性，向饲料中添加不同的添加剂能拮抗或降解之。例如，二价铁离子与游离棉酚结合，使其失去活性，还可降低棉酚在肝脏里的蓄积，从而起到预防蓄积性中毒的作用。棉粕内添加1％硫酸亚铁，可脱去27.97％毒性；饲粮中加入含有高剂量的铜、锌、碘等微量元素和其他物质配制的专用添加剂，是目前菜粕脱毒的较好途径。

　　4使用酶制剂

　　棉粕、菜粕、葵花粕等含量较高的饲粮，其抗营养物质主要是粗纤维、果胶和乙型甘露聚糖，添加特定酶制剂，如纤维酶、果胶酶乙型甘露聚糖酶等，可裂解植物性饲料的细胞壁，提高饲料利用率，改进生产性能。

　　植酸是饲料中的重要的一种抗营养因子。棉粕、菜粕等杂粕中含有较多的植酸。在杂粕日粮中加植酸酶可降解各种杂粕里的植酸磷，提高磷的利用率并减少粪便磷对环境的污染，也能将被植酸螯合的钙、锌、铜、铁和蛋白质释放出来，恢复被抑制的淀粉酶、脂肪酶和蛋白酶的活性，提高营养物质的消化吸收利用率。