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蛋价不再坐“过山车”           ★★★
蛋价不再坐“过山车”
作者：佚名 文章来源：湖北日报 点击数： 更新时间：2012-7-12 【字体：小 大】
    去冬以来，受全国鸡蛋市场影响，浠水蛋价跌至历史最低点，近千养殖户损失惨重。
　　
    浠水是全国的鸡蛋生产大县，全省养鸡第一县，规模养殖户有2700多家，年蛋鸡存栏量达到2600多万只，年产蛋23万吨，2万多从业人员，10亿元产值。去年以来阴晴不定的蛋价，让浠水不少蛋鸡养殖户受到重创。鸡蛋价格从去年最高一箱（360枚）220元跌到最低110元，而今年端午节又飙升到190元，近期又回落到每箱145元。
　　
    从去年底，持续19个月高位运行的蛋价遭遇“倒春寒”，到今年端午节的“火箭蛋”，再到近日来价格再度走低，起起伏伏的鸡蛋价格让养殖户摸不着方向。
　　
    5月25日，武汉市农畜产品交易所在全国首推鸡蛋农业订单。据交易所负责人介绍，通过订单交易系统，蛋鸡养殖者根据交易所提供的市场指导价，可以以5月份价格把7月份的鸡蛋订单卖出，只需交纳货物价值20%的订金（履约金），根据卖出订单的数量组织生产，到期按此价格交收鸡蛋。养殖者以销定产，先卖防跌，而鸡蛋加工企业也可利用订单市场先买避涨，固定成本，规避风险。
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