养猪前,官晓东在平度市内承包建筑工程为生,要钱很费事很麻烦。2006年,官晓东在朋友的帮助下试着养了40多头小猪仔,没想到,2006年到2007年,猪肉的行情大好,每头猪能赚1000多块,他那茬小猪出栏后,便赚了近20万元。

　　初战告捷,坚定了官晓东养猪的信心,2007年,他建了一个占地6亩的养猪场,开始大张旗鼓地搞起了养殖。官晓东当时养殖的猪种就是平常老百姓养殖的白猪,4个月就可以出栏销售。如果不是一个偶然的机会,他会以这种模式一直走下去。

　　2008年8月,举世瞩目的二十九届奥运会在我国举行。官晓东从网上看着国外的选手不吃咱中国的蔬菜和肉食类,害怕中毒,进口的他们才吃。这个报道给了官晓东一个启发,他要搞绿色生态养殖,他要让国外人也能放心地吃中国的猪肉。也就是在这一年,他把自己养的普通猪种全部卖掉,引进了两个全国知名的黑猪品种太湖黑猪和里岔黑猪,培育出了一个新的优良猪种青平黑。

　　这种黑猪抗病性强,基本不生病,也就不需要使用抗生素等药物,解决了药物残留的问题。而喂猪的饲料是用豆腐渣、豆粕、麦麸、玉米等天然绿色原料,经过独特的工艺发酵而成的“秘方”饲料。发酵以后有酒香味,对猪的肠道消化吸收、营养搭配都有好处。

　　这样喂养出来的猪,猪肉不仅安全、健康而且口感好,香而不腻。但是这种猪的生长周期长,是普通的猪的两倍多,成本自然高。一般老百姓没人买,怎么办呢?官晓东想了个好办法,办品尝会,走高端消费之路。

　　第一批良种黑猪出栏后,官晓东便找了几个有消费能力的老板,杀了猪请他们品尝并宣传。由于口味确实比普通猪肉好许多,很快官晓东养的黑猪便在小圈子里叫开了,那些老板每个月甚至每个礼拜都会过来让官晓东杀两头猪分享。但即便这样,销路也很有限。官晓东开始思谋着走品牌经营之路,真正打开黑猪的销路。

　　2009年,官晓东注册了“青平黑”商标,同时成立了百盛专业合作社,联合村民抱团闯市场。有了品牌之后,便可名正言顺地印包装打品牌,很快,青平黑便凭借良好的口感打开了销路。

　　如今,官晓东推出的“青平黑”猪肉凭着优良的品质、独特的口味赢得了市场。普通猪肉现在的价格是每公斤25元左右,而“青平黑”猪肉的价格达到了60元,并且供不应求,年销售黑猪1000多头,年利润100多万元。官晓东靠养猪发了财,成了名副其实的养猪官。

　　据悉,“青平黑”猪肉目前主要的市场是在平度市内及周边地区政府单位及大企业,而且是直销供货,并没有经销点。官晓东希望能找到一个有投资能力的合作伙伴,能在其他市区设立“青平黑”猪肉专卖店,让更多人吃到这种安全健康的猪肉。上图:官晓东喂养的黑猪在做运动。