美国最大肉类供应商泰森发力中国冷鲜鸡肉市场

    中国经济的迅速腾飞，使中国市场在泰森食品的全球拓展战略布局中，被赋予了战略性的重要地位。

   2012年6月6日，江苏泰森食品有限公司的工厂开业仪式在江苏海门隆重举行。江苏泰森食品有限公司是美国泰森食品公司独资成立的一家整合养殖和加工于一体的大型鸡肉生产企业，计划年生产冷鲜鸡系列产品10万吨，配套生产全价饲料25万吨，年饲养父母代种鸡60万套，商品代肉鸡6000万羽。产品将主要通过零售渠道面向以江浙沪一亿三千九百万居民为主的消费者。此举是美国泰森食品公司开拓中国市场的重要起点。

　　泰森食品，创立于1935年，是享誉美国的世界第一大肉类供应商。自2001年进入中国以来，泰森食品开拓中国市场的步伐从未停止，相继在中国成立了“泰森大龙”、“山东泰森”和“江苏泰森”三家公司。近日，江苏泰森食品有限公司工厂的开业，标志着泰森已完成其以长江三角洲为中心，发力全国冷鲜鸡肉零售市场的重要布局。

　　“从鸡蛋到餐桌”的泰森模式

　　泰森秉持“从鸡蛋到餐桌”的泰森模式，即从种鸡饲养、种蛋孵化、肉鸡喂养到食品加工、冷链运输，每个环节都严格执行泰森全球食品安全管理体系，为消费者提供安全优质的鸡肉产品。

　　先有鸡，还是先有蛋?之于泰森，严格来说，用 “从种鸡到餐桌”来形容似乎更精准些。江苏泰森选择世界信赖的肉鸡品种，孵化场良好的通风系统，保证苗鸡的健康成长;恒定的温度和湿度，有利于苗鸡同时出壳;孵化后，肉鸡将进入全面生长阶段，根据泰森营养师的专业配方和严格控制来进行集群喂养，并通过严格的生物安全程序和专业的兽医团队制定免疫程序保证鸡群的健康。在食品加工方面，江苏泰森工厂采用的是行业领先的STORK加工屠宰线，严格按照ISO22000(食品安全管理体系)、GMP(良好操作规程)及泰森全球的FSQA的品质控制要求进行生产。

　这里值得一提的是，泰森冷鲜鸡肉产品所独有的“锁鲜”包装工艺，大大缩短了泰森工厂与消费者的距离——高效的“冷链”运输则确保泰森冷鲜鸡肉在低温车间加工包装后24小时内送到各大超市、卖场，最终到达千家万户的厨房餐桌上。而此时作为消费者的您，拿起泰森产品，包装膜上原厂包装日期清晰可见。

    这一套完整的“从鸡蛋到餐桌”泰森模式，具体到每一个环节的标准化作业，呈现出一条食品安全性可追溯的清晰脉络。要知道，当下在中国，食品的安全性正拨动国人最敏感神经。

    如果不是亲临现场，泰森肉鸡备受呵护的待遇，一定难以突破你对中国传统养鸡业的固有印象。

    在江苏泰森养鸡场， 24小时自动控制系统为泰森肉鸡提供最细心的贴身呵护——自动供水，喂料，通风，换气，恒温恒湿。养鸡场的自动化监控系统则犹如泰森鸡舍的保护伞，任何异常情况，即使是温度和湿度的细微变化都会即时传输到泰森管理团队的日报中，

　　在肉鸡的喂养方面，泰森营养师根据严格的喂养标准，在肉鸡的每个成长阶段，进行饲料配方，保证肉鸡营养需求。每批饲料的原料和成品在使用和出厂前都在厂区的化验室进行检测，不添加任何激素，确保了提供给消费者每一块鸡肉的高品质保证。

　　目前中国食品市场，安全问题层出不穷，在消费者对食品安全和可信赖度的急迫需求下，漂洋过海而来，以食品安全可追溯性为导向的“从鸡蛋到餐桌” 的泰森模式，是否能最终赢得中国消费者的青睐?这一切，都留待市场和时间的考验。相信，有如此高的起点，在中国市场，泰森将一如既往，提供新颖、优质、高附加值的食品，满足每一位中国消费者的需求，而这，也将对推动中国整个冷鲜肉类产业链的快速发展，提升中国消费者对食品业的信心，都具有更大的意义。

    美国泰森食品公司(Tyson Foods Inc.)始创于1935年，总部位于美国阿肯色州，是全球最大的鸡肉、牛肉、猪肉生产商及供应商之一。经过70多年的稳健成长，2010年位列世界《财富》500强中的第297位，营业收入高达284亿美金。食品安全和品质控制作为泰森品牌的核心理念，被融入到整个食品生产链中，致力于从鸡蛋到餐桌的每一个环节的标准化。泰森于2007年创立全球产品研发中心，一直引领食品行业的产品革新，深得全球100多个国家和地区的消费者的亲睐，同时也是众多餐饮巨头及零售领军企业的战略合作伙伴。

　　针对中国市场的新产品：泰森食品为中国消费者特别带来了托盘包装的泰森冷鲜鸡肉系列产品。