白玉黑山羊主要分布在四川省甘孜州白玉县,并因此而得名。白玉黑山羊的饲养历史悠久,是当地牧民把野生藏山羊经过驯化后形成的种群。饲养管理很粗放,人工选择的作用小于自然选择,生产性能低下,无专一用途。该品种一方面经过无数代自然选择和长期近亲闭锁繁育,获得了一系列适应当地环境条件的生态特征;另一方面,经过长期人工选择,使黑山羊的毛色性状被逐渐保留下来,形成藏山羊的一个特殊的黑色种群。
一、体型外貌
白玉黑山羊全身被毛黑色,皮肤为乌黑色。体格较小,体质结实,结构匀称。头中等大小,呈等腰三角形,额窄小,鼻梁微凸,公羊有角,母羊少数有角,角大小适中,向上向后两侧生长,角似恋月形。眼睛大小适中而有神,耳中等大小而直立。颈部伸展无肉垂,长度适中,躯干整体略呈长方形,背腰平直,胸较深,腹中等大小,臀部稍斜,四肢健壮,蹄质照实,尾短呈矩形,四肢骨胳粗壮结实,肌肉发育适中。
二、品种性能
白玉黑羊成年公羊体重为34千克,体高为63厘米;母羊为25千克,体高为54厘米;成年公羊屠宰率为47%,母羊为40.5%,净肉率分别为13.2千克和7.2千克。母羊性成熟在6~8月龄,初配年龄在1.5岁;公羊可利用7~8年,母羊可利用8~10年,产羔率为82.2%,成活率为85.7%。