夏洛莱羊产于法国中部的夏洛来丘陵和谷地，并因此而得名。 该品种羊是以英国来斯特羊、南丘羊为父本，当地的细毛羊为母本杂交育成，属于短毛型肉用细毛羊品种。夏洛莱羊首先引入欧洲各国，对寒冷、潮湿气候表现出良好的适应性，是生产肥羔的优良草地型肉用羊。我国在20世纪80年代末、90年代初引入，主要饲养在河北、河南、山东、黑龙江、山西、湖北和陕西等地，除用于纯种繁殖外，还用作羔羊肉生产的杂交父本。

一、体型外貌

夏洛莱羊公、母羊均无角，头部无毛，脸部呈粉红色或灰色，被毛白色，而且为同质毛。额宽、耳大、颈短粗、肩宽平、胸宽而深，肋部拱圆，背部肌肉发达，体躯呈圆桶状，后躯宽大。两后肢距离大，肌肉发达，呈“U”字形，四肢较短。肉用体形明显，公羊体重100～150kg，母羊体重75～95kg。

二、品种性能

夏洛莱羊具有羔羊生长发育快，耐粗饲、采食能力强，肉质好，瘦肉多，脂肪少等特点。夏洛莱羊是生产肥羔的优良品种，4—6月龄羔羊胴体重20—23千克，胴体质量好瘦肉多，脂肪少。产羔率高，经产母羊为182%， 初产母羊为135% 。屠宰率55%以上。毛长7cm左右，细度56～68支。剪毛量3—4千克。