冬季是奶牛饲养管理的难点和重点。虽然奶牛相对耐寒，但是气温过低及冬季在饲养管理上做不好，奶牛产奶与健康肯定会出现问题。
    一、秋季防疫及驱虫
    冬季到来之前，先完成秋季没有完成的两项重要任务，第一是秋季防疫疫苗注射，尤其是口蹄疫疫苗必须百分之百注射以及布病免疫与结核病检疫。第二是驱虫工作，对奶牛及后备牛都要进行驱虫，秋季没有完成的，刚入冬季及时补上此项工作。

    二、营养调配及管理特点
    提前调整饲料配方和日粮供应，在饲料配方中增加蛋白饲料豆粕比例，豆粕的必需氨基酸含量比例比较合理，尤其赖氨酸的比例很高，这对于冬季奶牛产奶量非常重要。注意补充能量，我们的做法是添加全棉籽和过瘤胃脂肪。日粮中增加优质干苜蓿，高产群苜蓿添加到4-4.5公斤，羊草1.5公斤。冬季注意补充维生素A和E。管理上注重做好奶牛的分群工作，基本上按泌乳日划分，即7天出产房至泌乳日100天（或115天）内为高产群、101天（116天）至200天为中产群，201天以上为低产群，三个类型群，分别配方和供给日粮。冬季TMR搅拌车供应日粮，总剩量不可太多，水分决不能太高太多与太湿容易冰冻，影响采食量。
    三、做好保暖工作
    封闭窗口，挂门帘。奶牛舍所有能穿进风的地方，都应该堵严实，舍内地面最好做防滑处理。每天清理一次饲槽。产房与犊牛舍适当给暖气或加火炉，初生小牛一定要保暖。产牛的地方与小牛犊的饲养地方要铺垫干燥的垫草或木头锯末面等。有卧床的注意换沙子。牛舍内地面一定要天天清理三次，保证做到不存积粪便。冬季小犊牛的成活率关键有两条，一是一出生下来就及时喂给初乳，二是犊牛舍保温，喂给38至40度的热奶。初乳第一次喂给4公斤，吃不进去就强灌，投胃管，6至12小时后再喂给2公斤，以后按每日三次饲喂，每次2公斤，冬季仍然可以早期断奶，哺乳期60天。断奶前连续一周

    四、冬季奶牛舒适度的重要性
    冬季，奶牛运动场的舒适度非常重要，比其他三个季节还要重要，平坦与没有结冰冻的粪便块是标准化最高要求。运动场地的粪便要天天清理运输，确保运动场平坦、干净，不能有粪便冻块。奶牛能得到很好的休息、提高舒适度，更是降低奶牛乳房炎的重要保证。冬季防风工作。各地气温不太一样，在风大的地区，要注意防风，即便是在春季和秋季，大风也会造成奶牛产奶量的下降。冬季的大风更厉害，往往是大风伴随着降温接踵而来，运动场一定要有风雨棚（厅），让奶牛有躲风避雨雪的地方。冬季下大雪，一定要及时清理运动场、奶牛进出挤奶厅通道、奶牛进入牛舍、去往饮水池等地方的积雪。在冬季只要让奶牛增加舒适度，调整好饲养管理方式，奶牛照样稳产、高产。

    五、饮水问题不容忽视
    最好做成自动饮水系统，并且要保温，冬季保证不能让奶牛喝冰水。喝冰水，会造成流产，会多消耗热能，降低体内热能储存。水温最好能达到10度，有条件水温能保持15度非常理想，那样产奶量不会受到影响，产房和犊牛都应该饮给温水。泌乳牛饮温水是稳产、高产的关键因素之一，犊牛饮温水是成活率高低因素之一。

    六、挤奶及乳房保健
    在挤奶时绝对不能用冷水刺激乳房，清洗乳房水温最好是45至50度温水。大型挤奶厅，用热毛巾搽乳头，一定要一牛一巾。使用纸巾搽乳头的在遇到乳房、乳头存脏污而一时清理不下时，也最好先用热毛巾清理一下。
    奶牛进出奶牛厅的通道，一定要做到防滑、不结冰，挤奶厅要保温，一是保证了奶牛舒适，二是保证挤奶设备正常启动。冬季挤奶厅通道，仍然要保证每周两次蹄部药浴，用4%硫酸铜液进行药浴，但不能出现药浴池结冰的现象。
    冬季做好乳房保健工作，除了运动场要求平坦干净以外，挤奶前后一定要药浴，后药浴要停留6秒钟，将整个乳头全部的2/3湿到。冰冻严重，可以使用乳头保护剂，后药浴时应用添加了蛋白胶样物的乳头保护剂。冬季每月进行一次隐形乳房炎检查。做DHI测定的奶牛场，根据生产性能测定报告、针对问题及时调整营养供给与饲养管理方案。

    七、技术工作要点
    配种工作上，冬季奶牛发情有时表现不明显，隐形发情奶牛很多，发情探测仪计步器不敏感、不注意观察往往会出现漏配现象。加强发情观察，注意冬季奶牛发情特点，早晨发情爬跨时间比夏季晚1至2小时，中午发情爬跨表现比夏季多。
    产后胎衣下落情况，冬季胎衣下落时间比夏季迟1至2小时，并且胎衣不下的发病率也高于其他季节，同样需要多增加维生素A、E及多种微量元素等，要注重产后监控工作。
    冬季的蹄病同样很高，预防瘤胃酸中毒与搞好奶牛运动场地和通道对预防蹄病大有益处。
    冬季的呼吸系统、消化系统疾病比较多，环境与温度的调制、调控和改善将会降低这二者疾病的发生率。杜绝传染病与降低普通病的发生率是冬季兽医及管理人员的重要职责，这更是冬季奶牛稳产高产、保证奶牛健康的重要环节与保证。