1.干奶的意义

（1）体内胎儿后期快速发育的需要。母牛妊娠后期，胎儿生长速度加快，胎儿近60%的体重是在妊娠最后2个月增长的，需要大量营养。

（2）乳腺组织周期性修养的需要。母牛经过10个月的泌乳期，各器官系统一直处于代谢的紧张状态，尤其是乳腺细胞需要一定时间的修补与更新。

（3）恢复体况的需要。母牛经过长期的泌乳，消耗了大量的营养物质，也需要有干奶期，以便使母牛体内亏损的营养得到补充，并且能贮积一定的营养，为下一个泌乳期能更好的泌乳打下良好的基础。

（4）治疗乳房炎的需要。由于干奶期奶牛停止泌乳，这段时间是治疗隐性乳房炎的最佳时机。

2．干能方法干奶是指奶牛在产犊前的一段时期内停止挤奶，使乳房、机体得到休整的过程，这个时期称为干奶期。

奶牛的干奶期应根据其体质、体况等因素平确定，通常为45-75天，平均为60天。对初产牛、高产牛及瘦牛可适当延长干奶期（65-75天）；对体况较好、产奶量低的牛，可缩短为45天。

给奶牛干奶的方法常见的有3种，即逐渐干奶法、快速干奶法和骤然干奶法。具体操作方法如下：

（1）逐渐干奶法。用1-2周的时间使牛泌乳停止。一般采用减少青草、块根、块茎等多汁饲料的喂量，限制饮水，减少精料的喂量，增加干草喂量、增加运动和停止按摩乳房，改变挤奶时间和挤奶次数，打乱牛的生活习性。挤奶次数由3次逐渐减少到1次，最后，迫使奶牛停奶。这种方法一般用于高产牛。

（2）快速干奶法。在5-7天内将奶干完。采用停喂多汁料，减少精料喂量，以青干草为主，控制饮水，加强运动，使其生活规律巨变。在停奶的第一天，由3次挤奶改为2次，第二天改为1次。当日产奶量下降到5-8千克时，就可停止挤奶。最后一次挤奶要挤净，然后用抗生素油挤或青、链霉素注入4个乳区，再用抗生素油膏封闭乳头孔，也可用其他商用干奶药剂一次性封闭乳头。该法适用于中、低产牛。

（3）骤然干奶法。在预定干奶日突然停止挤奶，依靠乳房的内压减少泌乳，最后干奶。一般经过3-5天，乳房的乳汁逐少被吸收，约10天乳房收缩松软。对高产牛应在停奶后的1周再挤1次，挤净奶后注入抗生素，封闭乳头；或用其他干奶药剂注入乳头并封闭。

无论采用哪种干奶法，都应观察乳房情况，发现乳房肿胀变硬，奶牛烦躁不安，应把奶挤出，重新干奶；如乳房有炎症，应及时治疗，待炎症消失后，再进行干奶。

3．干奶前期的饲喂干奶前期奶牛指分娩前21天至60天的奶牛。干奶前期奶牛消耗的干物质预计占体重的1.8%-2.0%（650千克的奶牛约消耗干物质11.5-13千克）。应给干奶前期奶牛饲喂含粗蛋白11%-12%，低钙（≤0.7%）、低磷（≤0.15%）含量的禾本科长秆干草。给干奶牛饲喂优质矿物质，硒、维生素E的日饲喂量应分别达到4-6毫克/头及500-1000国际单位/头。

单一的玉米青贮因能量太高，不是干奶前期奶牛的理想草料。如果必须饲喂玉米青贮（含35%干物质），应将饲喂量限制在5-7千克湿重（约2-2.5千克干重），防止采食玉米青贮的干奶牛发生肥胖牛综合征。给干奶饲喂精料及（或）玉米青贮，可能会引发皱胃移位。

限制玉米青贮的用量，有助于调节干奶牛日粮中的钙、钾及蛋白质水平，有利于瘦干奶牛的饲喂。豆科低水分青贮料本身不是干奶前期奶牛理想的草料。如果必须饲喂低水分青贮料（含干物质45%）应将饲喂量限制在3-5千克湿重（约1.5-2.0千克干重）。

不要给干奶牛饲喂发霉干草（或饲料）。霉菌能降低奶牛免疫系统的抗病力。采食发霉饲料的干奶牛较容易发生乳腺炎。

4．干奶末期的饲喂干奶末期奶牛指分娩前21天以内的奶牛。与干奶前期奶牛相比，干奶末期奶牛的采食总量下降15%（即一头650千克奶牛的干物质摄入量减少10-11千克），干奶末期奶牛的干物质平均采食量为体重的1.5%-1.7%。干奶牛在分娩前2-3周的干物质摄入量估计每周下降5%，在分娩前3-5天内，最多可下降30%，研究表明，分娩前2-3周，奶牛的采食量约为11.4千克，但在分娩前1周，其采食量可能下降30%，每天每头为8-9千克。实践中，在分娩前3-5天，奶牛干物质摄入量的下降率更可能为10%-20%。

（1）应仔细地计算干奶末期奶牛的钙摄入量，以防发生产后瘫痪。即使是无明显临床症状地产后瘫痪，也可能引起许多其他的代谢问题。对草料及饲料进行挑选，以使钙的总供应量达100克或100克以下（日粮干物质含钙量低于0。7%）。磷的日供应量为45-50克（日粮干物质含磷量低于0。35%）。钙磷比保持在2：1或更低。限制苜蓿草的用量，以防产后瘫痪。这是因为苜蓿含钙量太高，通过采食苜蓿，奶牛对钙的日摄入量可能超过100克/头。

（2）使干奶末期奶牛适应采食泌乳日粮的基础草料，这一阶段使用玉米青贮及（或）低水分青贮料，不提倡给于奶末期奶牛饲喂泌乳期全混合日粮，因为可能引起奶牛过量采食钙、磷、食盐及（或）碳酸氢盐。也不要给干奶末期奶牛饲喂碳酸氢钠。饲喂“干奶末期奶牛专用全混合日粮”，可以确保在干物质摄入量发生剧烈波动时，粗、精料比仍保持固定

（3）在饲喂高钙日粮（含钙超过0.8%干物质）及（或）高钾日粮（含钾超过1.2%干物质或每头每天100克）的同时，饲喂阴离子盐。如果饲喂了阴离子盐，钙的摄入量可增加到每头每天150-180克（增加采食含钙1.5%-1.9%的日粮8-11千克）。

（4）给干奶末期奶牛饲喂全谷物日粮，而给新产牛饲喂精料。这样能使瘤胃（包括瘤胃壁及瘤胃菌群）适应分娩后所喂的高谷物日粮。

（5）对于体况良好的奶牛，谷物的饲喂量可高达体重的0.5%（每头每天3-3.5千克），对于非最佳体况的奶牛，谷物的饲喂量最多占体重的0.75%（每头第天4.5-5千克）。精料的饲喂量限制在干奶末期奶牛日粮干物质的50%，或者最多饲喂每头天5千克。

 （6）密集饲养的奶牛的日粮能量密度应为每千克泌乳净能5.06兆焦 ，但对于冬季可在户外的奶牛，其日粮能量密度应增至每千克泌乳净能5.98兆焦，良好的通风对于保持奶牛舒适十分重要，但应注意防止奶牛受凉。奶牛的气候适应区为8-18℃，气候适应区以外的气温下，会耗费日粮能量。

 （7）干奶牛在干奶期，尤其在分娩前最后10-14天，不应减轻体重。在此阶段减轻体重的奶牛会在肝脏中过度积累脂肪，出现脂肪肝综合征。

 （8）注意保持奶牛舒适，注意眼末期奶牛的通风及饲槽管理。只要有可能，应使奶牛适应产后环境。分娩前减轻就激意味着产后能更多地采食。

5．干奶牛的管理

（1）确保奶牛得到锻炼。锻炼能使奶牛保持良好体况。未经锻炼的奶牛的分娩相关疾病、乳腺炎、腿部疾病的发病率要高于经过锻炼的奶牛。

（2）始终做到分槽饲喂干奶牛。干奶牛与其他奶牛同槽采食时，因竞争力差，而限制了其在干奶期这一关键时期的采食量，从而增加了发生代谢问题的危险性。

（3）保持奶牛在整个干奶期直至分娩的体况，防止出现肥胖干奶牛。

（4）将瘦干奶牛的增重率限制在0.45千克/日，给瘦干奶牛饲喂2-5千克含水量14%谷物的混合日粮（最多占体重的0.75%）及低钙禾本科干草，并提供足量的钙、磷、维生素E和硒。