1.中草药饲料添加剂的概念

    中草药饲料添加剂是指应用我国传统的中兽医理论（正气内存、邪不可干）和中草药的物性（阴阳寒凉温热）、物味（酸辣苦甘咸）及物间关系，在饲料中加入一些微量的，具有益气健脾、消食开胃、补气养血、滋阴生津、镇静安神等扶正祛邪、调节阴阳平衡的中草药而制成的饲料添加剂。

    2.中草药饲料添加剂的特点

    天然性、多能性、毒副作用较小、无抗药性是中草药饲料添加剂的4大特点。中草药，本身就是天然有机物。它取自植物、动物、矿物及其产品，并保持了各种成分结构的自然状态和生物活性。这些物质原本就是地球生物机体的组成和维护生态平衡不可缺少的物质。同时，它们又经过人和动物体的长期实践筛选保留下来的对人和动物体有益无害和最易被接受的外源精华物质。此外，这些物质在用于机体之前，又经过中国创立的自然炮制法去其无益于机体的因子，而保持纯净的天然性。中草药的多能性主要体现在其具有营养作用、增强免疫作用、激素样作用、维生素作用、抗应激和"适应原"样作用、双向（相）调节作用、抗微生物作用、复合作用。用于饲料添加剂的中草药，经过长期实践筛选，保留了对人和动物体有益无害的天然精华，故几乎无毒副什用。中草药，以其独特的抗微生物和寄生虫的作用机理，极少产生耐药性，可以长期添加使用。

    3.现代中草药饲料添加剂的应用与研究现状

    这些年，关于中草药饲料添加剂在养猪、养牛、养羊及养鸡生产中应用的报道很多，如：袁汉福等用泡桐叶作为饲料添加剂喂猪，试验结果显示，添加泡桐叶的试验组比对照组体增重高出32.86%，饲料报酬高出22.29%。周继勇报道，由党参、当归、白芍、续断、甘草、柴胡和白术等中草组方能显著降低血清总脂、胆固醇、甘油三酯、酮体水平，并能抑制脂肪肝的形成。添加侧柏叶可使犊牛采食量显著增加，在奶牛日粮中添加71克生石膏，可提高产奶量2%，每千克耗料降低11%，用刺五加的1∶1浸剂喂牛，可提高奶产量10%～21.6%。郭福存报道，用麦饭石、沙棘叶配成复方添加剂可使蛋鸡产蛋率提高31.44%。由此可见，中草药饲料添加剂在养猪、养牛、养羊及养鸡生产实际中的应用已经达到一定的水平。随着中草药饲料添加剂研究的不断深入，其在对虾、貂、兔、鹅、鹌鹑等水产和其它经济动物的生产也有应用，北京营养源研究所（1990年）在对虾的铒料中添加麦饭石养殖对虾，对虾增重率达16%，同时存活率也明显提高。

    Stephenson（1974年）用水貂做试验，每日每只加喂14.2克海藻粉，观察到水貂的生殖能力增强，性情变得温顺。

    在研究方面，国外对天然药物有效成分的研究水平要领先于我国。20世纪50年代，原苏联、日本等国就开始从天然产物以及其加工产品中寻找饲料添加剂，取得了一定的成果。欧盟各国开始大力提倡使用天然药物饲料添加剂，并加大了对其研究投入。美国食品与药物管理局（FDA）就如何管理这类产品进行了初步研究，认为中草药具有增进动物健康的作用，应属于动物保健营养品类。我国从上世纪70年代末起，中草药作为饲料添加剂问题才引起人们的重视，虽然起步晚，但很快进入快速发展的阶段。1980年在河北承德市召开了首次全国中草药饲料添加剂学术讨论会，1995年1月，北京市饲料工业协会成立中草药天然饲料添加剂委员会，中草药饲料添加剂的研究课题被列为国家"八五"重点攻关项目，大量的中草药饲料添加剂著作先后出版发行，研究成果和产品层出不穷，在养殖业中的应用得到极大发展。迄今为止，至少有200余种中草药运用于养殖业。

    4.中草药饲料添加剂发展中的问题及对策

    4.1中草药药源问题。现在应用的中草药大部分为野生的，药源有限，而且中药材中的有效成分会因产地环境、气候条件、采收季节、时间不同而有所变化。因此，在考虑中草药的药源时，应在满足量的同时，尽可能的保证中药材成分的相对稳定，从而保证中草药饲料添加剂作用的稳定性。在这一点上，现在很多地方在搞的中药材GAP基地建设，是解决植物类中草药饲料添加剂药源问题的一个很好的途径。另外，应用生物技术（如细胞工程、基因工程、酶工程、发酵工程）来解决中草药资源问题也是一个很好很重要的方法。现在已经取得很多成效的植物细胞组织培养技术，在中草药饲料添加剂上应该大有可为。

    4.2中草药饲料添加剂的研究问题。中草药作为饲料添加剂的药用机理、使用中草药饲料添加剂的安全性研究等方面的研究工作还需要进一步的加强，在研究上，应结合动物生理学、免疫学、生物化学、分子生物学、微生物学、现代医学及营养学等，开展更深入的、多学科协作的研究，弄清中草药饲料添加剂的机理。同时，要研究如何利用现代植物化学理论和仪器分析，对中草药的有效成分进行分析，明确安全使用中草药饲料添加剂的理论及质量控制方法，从而确保中草药饲料添加剂使用的有效性和安全性。

    4.3中草药饲料添加剂配方问题。大多数生产企业制定中草药添加剂配方的依据，一是借助中医资料记载优选，二是根据中草药的用途、功能进行组方，再通过饲养试验，检验其效果后优选，只注重添加剂的使用效果。一个组方效果显著，发挥作用的是哪些主要化学成分，对药物在动物机体内的变化、作用结果没有更深入研究，甚至组方中忽视有弊的一面，片面追求作用效果。好的组方没有系统的科学试验理论佐证。合理的配方设计应针对不同动物的特性和生长阶段的需要，按照中医理论"辩证施治，理法方药"的原则，再借助现代科学方法和仪器分析手段，测定中草药中的有效成分和营养成分，进行组方，经饲养试验后选择最佳配方进行生产。

    4.4中草药饲料添加剂产品状况。虽然现在进行中草药饲料添加剂生产的企业不少，产品的种类也很多，但真正疗效过硬、用户信赖、经济效益好、并经得起长期考验的拳头产品并不多。目前，大多数企业生产中草药饲料添加剂的工艺简单粗糙，主要以原始的散剂和煎剂居多，而浓缩或精制剂很少。从长远的发展看，中草药饲料添加剂企业应在产品的深加工上下工夫，采用先进的生产工艺，针对单方或复方采取不同的方法分离提纯、萃取或精制，获得其有效成分或生物活性物质，制成预混粉剂、溶粉剂、颗粒剂、口服液、包衣剂和微囊剂等，使中草药饲料添加剂朝规模化、产业化的方向发展。

    5.前景展望

    从饲料添加剂工业的发展上看，美国和西欧等发达国家，其饲料添加剂年消费数量约占配合饲料年产量的5%，我国仅为2%，而且其中的85%以上是价格较低的矿物质，价格高昂的氨基酸与维生素70%以上依靠进口。美国和西欧各国饲料添加剂批准使用的品种都在300种以上，而且经常有品种的更新，而目前我国批准使用的饲料添加剂品种尚不足200个，其中还有不少是属于进口品种，国内尚未能生产供应，因此，我国饲料添加剂具有广阔的发展空间，前景是美好的，是大有可为的。而从饲料添加剂发展中的亮点来看，以人为本、安全、高效、对人体无害应是饲料添加剂发展的主旋律。虽然中草药饲料添加剂的发展还存在一些问题，但是随着研究的深入，符合主旋律要求的它必将在不断发展的畜牧生产和兽医实践中得到完善，为饲料工业和饲养业的发展做出贡献，为中兽医学的应用开辟新的研究领域。