可作为碘源的化合物有:碘化钾、碘化钠、碘酸钾、碘酸钠、碘酸钙、3,5一二碘水杨酸、碘山嵛酸钙、碘化亚铜等。其中碘化钾、碘化钠可被家畜充分利用,但稳定性差,易分解造成碘的损失。碘酸钙、碘酸钾较稳定,其生物学效价与碘化钾相似。但由于其溶解度低主要用于非液体饲料。饲料中最常用的为碘化钾、碘酸钙。
(1)碘化钾、碘化钠。碘化钾为无色或白色结晶或结晶性粉末,碘化钠为无色结晶,二者均为无臭或略带碘味,具有苦味及碱味,利用效率高,但其碘不稳定,而且释放出的游离碘对维生素及某些药物有破坏作用。通常添加枸橼酸铁及硬脂酸钙(一般添加10%)作为保护剂,使之稳定。我国饲料中主要用碘化钾。
(2)碘酸钙。白色结晶或结晶性粉末,无味或略带碘味。其产品有无结晶水、1个和6个结晶水化合物,分子式分别为Ca(IO3)2、Ca(I03)2·H20、Ca(I03)2·6H20。作为饲料添加剂的多为含0~1个结晶水的产品,其含碘量为62%~64.2%,基本不吸水,微溶于水,很稳定。其生物学效价与碘化钾相似,故逐渐取代碘化钾广泛添加于非液体饲料作为碘源,但据报道,猪对碘酸钙的中毒剂量比碘化钾低得多。
合理使用方法
1.碘化物易分解,升华逸失。因此,用碘化钾提供碘时,应控制加量的保险系数。一般可控制在需要量的1.5倍。
2.一般在幼畜和缺碘地区的畜禽饲料中需要加碘,高产奶牛、高产蛋鸡也需要增加碘的添加量。奶和蛋里的碘,随饲料碘的增加而增加。此外,在动物肥育期间,尽管不缺碘,为了使畜禽甲状腺机能旺盛,增强抗应激能力,维持最高生产能力,也补充碘化物。
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